近年來，江蘇省江陰市東華機械有限公司生產(chǎn)的食用菌滅菌器設(shè)備在眾多同類設(shè)備中成為市場的搶手貨，深得客戶青瞇。作為一家專注于食用菌設(shè)備（食用菌滅菌器、蘑菇滅菌器、高壓滅菌鍋）的開發(fā)、制造、銷售和服務(wù)的公司，是如何定位企業(yè)在行業(yè)中的角色？又是如何讓產(chǎn)品在競爭激烈的市場脫穎而出？本期，《食用菌商務(wù)》對話了該公司總經(jīng)理——徐東華先生，通過徐總的介紹，讓大家了解到東華機械多年堅持只做食用菌滅菌產(chǎn)品的歷程，以及設(shè)備為客戶在生產(chǎn)中所帶來的重要作用。
《食用菌商務(wù)》：企業(yè)界有句經(jīng)典名言：“只有夕陽的產(chǎn)品，沒有夕陽的產(chǎn)業(yè)”。您是如何理解這句話？公司又是如何保證每年不斷研發(fā)出新產(chǎn)品？
徐總：眾所周知，時代的發(fā)展離不開科技的創(chuàng)新，一個個新的產(chǎn)品的誕生，以及新的技術(shù)在生產(chǎn)的應(yīng)用推動了社會的進步。任何一個產(chǎn)品都有時效性，會不斷會被更新更優(yōu)秀的產(chǎn)品所替代，這是社會發(fā)展的必然趨勢。因此，作為一家食用菌機械設(shè)備企業(yè)，我們是依托產(chǎn)品生存，只有不斷推出新的更新更實用的產(chǎn)品滿足客戶需求，才能夠讓企業(yè)獲得生存。
公司自成立以來就設(shè)有產(chǎn)品研發(fā)部門，不斷地研發(fā)適合市場需求的產(chǎn)品，加快新產(chǎn)品的更新?lián)Q代的速度。此外，我們還對公司生產(chǎn)的老產(chǎn)品進行升級改造，讓客戶投入一次的成本，就能夠使用到東華機械具有高品質(zhì)的機械設(shè)備。 同時，我們把“良工不言，品質(zhì)自現(xiàn)”八個字，當成是東華機械對產(chǎn)品品質(zhì)的鄭重承諾。依靠成熟、豐富的制造經(jīng)驗，實行全過程質(zhì)量監(jiān)控、全面質(zhì)量問責的管理機制，并在業(yè)內(nèi)率先通過了IS09001-2000國際質(zhì)量管理體系標準認證。目前公司產(chǎn)品自制率在98%以上，零部件自制率已提升到80%以上。這使得我們生產(chǎn)的設(shè)備達到了國內(nèi)領(lǐng)先水平，在激烈的市場競爭中占得先機。
《食用菌商務(wù)》：公司成立8年來，目前產(chǎn)品種類有哪些？
徐總：公司自成立來，一直專注于食用菌滅菌領(lǐng)域，在這一領(lǐng)域做精做細。用最專業(yè)的技術(shù)團隊打造出高品質(zhì)的產(chǎn)品。目前公司主打的產(chǎn)品是蘑菇滅菌器，還包括微波滅菌，蒸汽滅菌等。公司在原有的蒸汽滅菌器基礎(chǔ)上作了很多的改動：軟件上對程序的升級使其使用范圍更廣；硬件上我們采用新型復合材料，把設(shè)備防腐能力提高到300%。除此之外，還在細節(jié)上有很多小的改動。
同時，我們圍繞滅菌這個環(huán)節(jié)，又開發(fā)了自動出鍋系統(tǒng)，大大降低了工人的勞動強度。最近我們一直熱銷的MQLP系列產(chǎn)品可以在滅菌器里面直接冷卻，跟傳統(tǒng)工藝相比，節(jié)約了能源，縮短了降溫的時間，降低了污染。目前還有即將推向市場的一套一體式滅菌，以及后期要上馬的液體菌種設(shè)備等。總是，我們一直來堅持的理念——專業(yè)了才能做到更好！
《食用菌商務(wù)》：現(xiàn)在，東華機械的知名度在業(yè)內(nèi)被眾多客戶所悉知，企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢有哪些？
徐總：提到優(yōu)勢，其實也沒有優(yōu)勢。像每個客戶去商場買東西心理優(yōu)勢是一樣的，追求的總是價廉物美，也就是現(xiàn)在所說的性價比。看一個產(chǎn)品的好壞首先看它的質(zhì)量，然后看它的服務(wù)，最后才是它的價格，這就是我對性價比的理解。公司不管是新產(chǎn)品還是老產(chǎn)品都依照高的性價比來銷售，所以客戶比較容易選用我們的產(chǎn)品。
另外，在東華機械發(fā)展的這幾年，我們始終以產(chǎn)品為紐帶，與廣大客戶形成共贏發(fā)展的長期合作關(guān)系。我們?yōu)榭蛻舴瞰I的不僅僅是高性價比的產(chǎn)品，而是能給客戶帶來更多的經(jīng)濟價值，抱著這種經(jīng)營理念，讓我們的客戶群體成為我們最好的合作伙伴。
《食用菌商務(wù)》：品牌的塑造是一門很深的學問，公司是如何打造品牌效應(yīng)的？
徐總：關(guān)于品牌的打造又要談到企業(yè)生存問題，企業(yè)的生命是通過產(chǎn)品來延續(xù)的，但是一個企業(yè)要做強做大就要依托品牌。現(xiàn)市場競爭到白熱化階段，不少企業(yè)為了生存大打價格戰(zhàn)，最終犧牲了利潤來生存并非長久之計。
公司以“顧客第一、質(zhì)量至上、誠信服務(wù)”的理念，從質(zhì)量著手，嚴把質(zhì)量關(guān)，為客戶提供100%合格的產(chǎn)品，讓用戶使用放心。另外，我們擁有完善售后服務(wù)體系，為客戶提供強有力的售后保障，不斷推出新品又讓客戶更好的節(jié)省成本，所以贏得了客戶認可，成功的樹立了東華在行業(yè)內(nèi)的品牌。
《食用菌商務(wù)》：食用菌自動化、智能化成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，下一步，東華機械如何把握發(fā)展機遇，適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要？
徐總：從2000年開始，食用菌產(chǎn)業(yè)迎來快速發(fā)展的黃金十年，這十年來的發(fā)展速度遠遠超于之前的幾十年甚至上百年，不管是技術(shù)、規(guī)模、產(chǎn)量還是食用菌的認可都有爆炸性的增長。產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展也帶動了機械設(shè)備的發(fā)展，特別是工廠化、自動化、智能化成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢后，對于國內(nèi)食用菌機械設(shè)備企業(yè)提出了更的要求，如何生產(chǎn)出更省力省工，提供生產(chǎn)效率的自動化、智能化設(shè)備來，成為當前以及未來一段時期，機械設(shè)備企業(yè)在市場立于不敗之地的先決條件。公司兩年前就開始研發(fā)更加智能化的設(shè)備，顛覆了傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，一旦該產(chǎn)品推出市場，它將引領(lǐng)食用菌界的一次技術(shù)革命。
雄關(guān)漫道真如鐵 而今邁步從頭越。在未來的日子里，希望東華機械能夠生產(chǎn)出更多適合市場需求的設(shè)備，為食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展助力。（文/李光輝）
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