他，一個海歸高管，為了實現國人吃上健康、無污染的綠色食品，他毅然決定投巨資進入中國的食用菌領域，購買專利技術，并不斷創新，終于創造性地將野生黑雞樅人工種植成功。同時，研發出5大系列20多款深加工產品，填補了多項國內空白，其研發的多款黑雞樅菌產品在市場上熱銷，在行業內外掀起了“黑雞樅菌”熱，他就是北京金珠滿江集團董事長——金泓言，本期，《食用菌商務》對話金泓言董事長，了解他和他的黑雞樅菌背后的創業故事。
《食用菌商務》：金總，是什么原因使您放棄了許多賺錢的項目，而選擇了投資風險大、又不被看好的農業產業呢？
金總：這個問題曾經很多人問過，我可以先從這一個角度回答你。我本人在國外生活很多年，我深深的懂得祖國的強大對每一個中國人來講有多么重要。只有祖國強大，我們才有地位，我記得基辛格曾經在一本書中說過“當中國的年輕人忘記中國的傳統文化，忘記自己的祖宗，美國就會不戰而勝。”當外國人把農藥化肥賣到中國的時候，他們知道中國的土壤完了；當外國人把轉基因的種子偷運到中國的時候，他們知道中國人的健康要出問題了。在中國食品安全出現嚴重問題的時候，當中國人健康受到極大威脅的時候，作為一個企業家，我感覺選擇任何生意都沒有比選擇農業更有意義。另外中國農業同發達國家比目前還是很落后的，差距伴隨著商機。
《食用菌商務》：您認為目前我國農業在發展過程中存在哪些發展瓶頸？
金總：我認為當前我國農業發展過程中主要有以下幾個方面，制約產業發展：第一，農副產品的流通問題，特別是儲藏和運輸問題。發達國家的農產品大多數是使用冷鏈運輸，我們在這方面的損失比人家高15%左右。
第二，農副產品銷售。市場經濟造就了中國農業為自產自銷，無計劃生產和種植，什么好銷，農民就種什么。形成了惡意競爭。而發達國家基本都是訂單式農業是以銷定產。
第三，農副產品的品質和信譽問題，農產品由于價格低品質差，品質差，信譽也就差。發達國家都是標準化生產，農副產品和食品監管嚴格，管理體系嚴謹所以農副產品都保安全，所以中國農業要想做好就要解決這及個問題。
《食用菌商務》：公司采取了哪些措施解決目前行業存在的銷售流通問題？
金總：首先，我們選擇投資農業食用菌產業作為切入點，食用菌本身為生物科技成果，有科技含量且產品營養價值高，而且我們選擇一個珍稀的品種叫黑雞樅。黑雞樅是中國四大名菌，不但價值高，市場上也特別稀少。我們公司不但第一個成功的將野黑雞樅實現人工種植，還創造了世界上最長的采菇期。就我們的鮮蘑菇可以做到連續八個月采摘，每6小時采一次，一天采四次。年畝產量最高可達到2萬斤以上，市場售價最高可達每斤100元左右，比普通食用菌高出十幾倍，另外我們還開發了30余款黑雞樅深加工產品。解決食用菌最難得儲藏運輸問題，也為產品銷售起到事半功倍作用。極大的滿足了消費者的需求，特別是互聯網消費的特點，方便開罐即食。比如現在的年輕人最大需求就是方便，蘑菇再好他也沒有時間做飯，我們的蘑菇湯一沖即食，我們的凍干菌干開罐即食。
另外，為了保持長期的市場價格的穩定性，我們實行了品牌戰略，在短短的兩年時間里將“搜菇”打造成中國食用菌知名品牌之一。因此解決了農副產品最難的信譽問題。
銷售上我們充分的利用互聯網+，電商，移動互聯網銷售，微營銷等方式。在食用菌行業我公司第一個使用互聯網產品眾籌，并創造了互聯網農副產品眾籌率2150%的奇跡。通過互聯網眾籌這種模式，真正意義上實現了訂單式農業的目的。
《食用菌商務》：黑雞樅被稱為皇家貢品，您能給我們介紹一下嗎？
金總：因為野生黑雞樅是長在白蟻窩上，唯一的植物和動物共生的菌類，營養生價值特別高，口感特別好。據古書記載明朝皇帝朱由校偏愛吃雞樅，為了能夠吃到新鮮的雞樅，他用快馬驛站傳遞雞樅至京城，只有少數的妃子和大臣才可以吃到，因此黑雞樅被稱為皇家貢品。
《食用菌商務》：黑雞樅一斤能賣到一百多元，其原因有哪些？
金總：因為人工繁殖的黑雞樅，對生長環境要求十分苛刻，溫度和濕度要達到一定的平衡，周圍環境不能有任何污染才會生長。所以人工種植的成本也比較高。更重要的是黑雞樅含有十八種氨基酸，真菌多糖高達14.44%，比冬蟲夏草還高出一點六倍，具有很高的藥用價值。真菌多糖有調節血脂，治療預防糖尿病和心腦血管疾病。它具備藥的療效，卻沒有藥的副作用。因此這么好的一個食藥同源的產品，我們不能把它賣的和白菜蘿卜一個價也不能盲目地擴大產量，造成其它的食用菌惡劣的價格競爭，而是采取饑餓式營銷方式，在品質、品牌、產品深加工上下功夫。并以O2O體驗式營銷，速度讓消費者了解我們的產品。我們的口號是：“100%有機，100%安全，100%無污染。希望你的味嘗，希望你的體驗，希望你的認同”。經過三年的努力，也黑雞樅物被很多經銷商和消費者接受得到了非常好的回報，我們產品雖然價格高，但經常是供不應求。
《食用菌商務》：請問金總今后公司有什么發展規劃？
金總：健康中國人，是我們的使命。未來需要我們做的事情還很多，但我們會一如既往地以科技創新為方向，伴隨著祖國的強大而強大，成為世界食用菌行業的引領者。以品牌、品質、標準、模式為核心競爭力，以健康人類、人活百歲、幫助別人、貢獻社會為已任，將“搜菇”打造成為世界食用菌第一品牌，實現健民、富民、健康中國人的夢想！（文/房琳）
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