段金海:研發(fā)新品種食用菌供餐桌
發(fā)布時(shí)間:2016-02-26
來(lái)源:荊門日?qǐng)?bào)
春日艷陽(yáng)高照,農(nóng)業(yè)科技特派員、鐘祥市科協(xié)黨組書記、副主席段金海與鐘祥市壽鄉(xiāng)食用菌專業(yè)合作社理事長(zhǎng)陳斌來(lái)到張集鎮(zhèn)鎮(zhèn)口新建的菌棒廠內(nèi),研討著食用菌新品種的種植、推廣事宜。
作為市級(jí)農(nóng)業(yè)科技特派員,段金海負(fù)責(zé)壽鄉(xiāng)食用菌專業(yè)合作社的點(diǎn)對(duì)點(diǎn)科技服務(wù),在每年的春栽、秋栽季節(jié),幾乎蹲守在張集鎮(zhèn),指導(dǎo)農(nóng)戶種植香菇。
“以前,大面積種植靠老天,小面積示范在大棚。”種植香菇,不僅要解決病蟲防治問題,澆水、殺菌等細(xì)節(jié)也要注重科學(xué)。段金海的目標(biāo),不僅要幫助香菇種植大鎮(zhèn)張集鎮(zhèn)的菇農(nóng)們解決種植技術(shù)難題,還要研發(fā)出更多品種的食用菌,供應(yīng)市民的餐桌。
在鐘祥市壽鄉(xiāng)食用菌專業(yè)合作社的廠區(qū)內(nèi),段金海指著大棚里的食用菌如數(shù)家珍,“這是雞腿菇,這是杏鮑菇,這是姬松茸,這是巴西菇……”最讓他自豪的,是一塊露天種植的黑木耳。“這叫黑木耳‘單片5號(hào)’,是我從2013年底開始與合作社專家栽培實(shí)驗(yàn)而成的。”
眼前并不起眼的黑木耳,花費(fèi)了段金海大量的精力。在準(zhǔn)備工作方面,他與合作社在生產(chǎn)時(shí)間、原料設(shè)施、人員培訓(xùn)等方面進(jìn)行了充足準(zhǔn)備,制定了《木耳栽培實(shí)驗(yàn)方案》,帶領(lǐng)栽培戶專程到吉林省蛟河市黃松甸進(jìn)行實(shí)地參觀考察,然后把引自東北的黑山、金元寶等五個(gè)優(yōu)良母種通過傳統(tǒng)使用的麥粒培養(yǎng)基和東北常用的木屑為主的培養(yǎng)基兩種不同培養(yǎng)基制作二級(jí)種,采用木質(zhì)接種箱接種,置于25℃下培養(yǎng),成功轉(zhuǎn)接擴(kuò)繁。
在栽培過程中,段金海經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)引自東北的品種與本地的氣候并不相同,便將東北當(dāng)?shù)卦谌粘銮昂腿章浜鬂菜臅r(shí)間改為上午9點(diǎn)澆水,下午5點(diǎn)結(jié)束,保證了木耳在水分充足、氣溫高的情況下生長(zhǎng)。
栽培新品種成功后,段金海積極推廣了袋栽黑木耳技術(shù),在2014年、2015年,充分利用鐘祥市科協(xié)送科技下鄉(xiāng)、科技之春等活動(dòng),深入農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)宣傳,舉辦培訓(xùn)班20多期,共培訓(xùn)生產(chǎn)黑木耳專業(yè)技術(shù)人才350人次,合作社生產(chǎn)了35萬(wàn)公斤袋栽黑木耳菌種,帶動(dòng)周圍500多戶農(nóng)民參與該項(xiàng)目的種植及推廣應(yīng)用,平均每戶農(nóng)民增收5000元/年。
談及科技扶持工作,段金海雄心勃勃,他正計(jì)劃按照專家的建議,充分利用本地豐富的農(nóng)作物秸稈資源,研發(fā)種植雙孢菇、杏鮑菇、平菇、草菇、雞腿菇等草腐菌,同時(shí)利用張集鎮(zhèn)位于大洪山南麓,有著豐富的山林資源及野生菌資源的優(yōu)勢(shì),開展野生靈芝菌馴化工作,開發(fā)出一系列靈芝產(chǎn)品,如靈芝孢子粉膠囊、靈芝盆栽等品種。“那時(shí)候,本地將有越來(lái)越多品種的食用菌,供應(yīng)到大家的餐桌上,滿足人們的美食需求。”
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