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    2016年1月-2月主要城市食用菌價格走勢分析

    發布時間:2016-03-09

      來源:中國食用菌商務網

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        本網訊 根據中國食用菌商務網市場部調研顯示,2月全國部分地區食用菌價格對比1月整體呈上漲趨勢,主要是由于受到春節期間受節日效應影響,市場的需求量增加,而庫存以及供貨量不足,供不應求,導致價格上漲。春節過后,需求量減少,貨源充足,價格有所下降,預計到月底,食用菌市場價格還會有小幅的下降。

        北京中央糧油批發市場:截止2月15日,由于受到春節的影響,2月份的整體價格與1月相比呈上漲趨勢,茶樹菇由12元/公斤上漲至15.5元/公斤,漲幅為22.6%;金針菇A級由7.5元/公斤上漲至14元/公斤,漲幅為46.4%;金針菇B級由6.5元/公斤上漲至11元/公斤,漲幅為40.9%;杏鮑菇A級由7.5元/公斤上漲至10.5元/公斤,漲幅為28.6%;杏鮑菇B級由7元/公斤上漲至9.5元/公斤,漲幅為26.3%;杏鮑菇C級由6.5元/公斤上漲至9元/公斤,漲幅為27.8%;白靈菇B級由15元/公斤上漲至17元/公斤,漲幅為11.8%;海鮮菇A級由11元/公斤上漲至18元/公斤,漲幅為38.9%;海鮮菇B級由10元/公斤上漲至16元/公斤,漲幅為37.5%;雙孢菇A級由11元/公斤上漲至14元/公斤,漲幅為21.4%;香菇A級由7元上漲至7.5元,漲幅為6.7%;花菇A級由17元/公斤上漲至20元/公斤,漲幅為15%;花菇B級由14元/公斤上漲至17元/公斤,漲幅為17.6%;平菇A級由4元/公斤上漲至4.5元/公斤,漲幅為11.1%;平菇B級由3元/公斤上漲至3.5元/公斤,漲幅為14.3%;黑木耳由7元/公斤上漲至8元/公斤,漲幅為12.5%;蟹味菇由17.5元/公斤上漲至26.5元/公斤,漲幅為34%;白玉菇由17元/公斤上漲至26元/公斤,漲幅為34.6%;由于春節期間需求量上漲以及受到庫存的限制,金針菇、杏鮑菇、茶樹菇、海鮮菇以及白玉菇和蟹味菇的上漲幅度較大,該市場其他品種價格趨于穩定,沒有明顯的波動。

        上海西郊國際農產品交易中心:截止2月22日,該市場價格上漲的食用菌有6種,香菇由8元/公斤上漲至13元/公斤,漲幅為38.5%;白靈菇由15元/公斤上漲至16元/公斤,漲幅為6.3%;雞腿菇由14元/公斤上漲至16元/公斤,漲幅為12.5%;茶樹菇由12元/公斤上漲至14元/公斤,漲幅為14.3%;海鮮菇由14元/公斤上漲至16元/公斤,漲幅為12.5%;黑木耳由7元/公斤上漲至7.5元/公斤,漲幅為6.7%;
        截止2月22日,該市場價格下降的品種有6種,平菇由10元/公斤降至5元/公斤,降幅為100%;姬菇由16元/公斤降至8元/公斤,降幅為100%;草菇由22元/公斤降至20元/公斤,降幅為10%;杏鮑菇由12元/公斤降至9元/公斤,降幅為33.3%;金針菇由10元/公斤降至9元/公斤,降幅為11.1%;黃金針菇由8元/公斤降至6元/公斤,降幅為33.3%;由于1月底臨近春節,需求量增加,庫存供應較少,春節過后價格有所下降,且下降幅度較大。該市場其他品種價格趨于穩定,沒有明顯的波動。

        山東皇山蔬菜水果批發市場:截止2月22日,該市場食用菌價格整體呈下降趨勢。春節前夕需求量增大,供小于求,導致價格上漲,春節過后,食用菌的需求量逐漸趨于穩定,貨源充足,導致部分食用菌價格下降。該市場價格下降的食用菌有5種,香菇由6.5元/公斤降至6元/公斤,降幅為8.3%;杏鮑菇由10.5元/公斤降至8.5元/公斤,降幅為23.5%;金針菇由11.3元/公斤降至8元/公斤,降幅為41.3%;蟹味菇由18.8元/公斤降至16.7元/公斤,降幅為12.6%;白玉菇由20.4元/公斤降至20元/公斤,降幅為2%;
        截止2月22日,該市場價格上漲的食用菌有2種,花菇由14元/公斤上漲至14.2元/公斤,漲幅為1.4%;海鮮菇由14.4元/公斤上漲至16.8元/公斤,漲幅為14.3%;該市場其他品種價格趨于穩定,沒有明顯的波動。

        廣州江南果菜批發市場:截止2月22日,該市場食用菌價格整體呈上漲趨勢,香菇由7元/公斤上漲至12元/公斤,漲幅為41.7%;姬菇由5.3元/公斤上漲至7.5元/公斤,漲幅為29.3%;白玉菇市場價格由20元/公斤上漲至23.3元/公斤,漲幅為14.2%;杏鮑菇由6元/公斤上漲至10元/公斤,漲幅為40%;雞腿菇由13.5元/公斤上漲至17.5元/公斤,漲幅為22.9%;茶樹菇由9元/公斤上漲至12元/公斤,漲幅為25%;金針菇由7元/公斤上漲至10元/公斤,漲幅為30%;蟹味菇由16.7元/公斤上漲至20元/公斤,漲幅為16.5%;海鮮菇由11.5元/公斤上漲至17元/公斤,漲幅為32.4%;鮑魚菇由12元/公斤上漲至18元/公斤,漲幅為33.3%;秀珍菇市場價格由5.5元/公斤上漲至7.5元/公斤,漲幅為26.7%;
        截止2月22日,該市場價格下降的食用菌有1種,白靈菇市場價格由16.5元/公斤降至15元/公斤,降幅為10%;該市場其他品種價格趨于穩定,沒有明顯的波動。(記者  吳艷廷 數據調研  市場部)


     

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