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     本網訊 （記者 張晶 數據調研 市場部）根據中國食用菌商務網市場部調研數據顯示，6月份，全國部分地區食用菌市場價格均有不同程度的上漲。隨著夏季的到來，市場上食用菌產品主要為工廠化菇或反季節菇，大棚菇相繼退市，金針菇、杏鮑菇、雙孢菇等工廠化菇市場價格在本月有明顯的上漲。預計下月，工廠化菇市場價格將保持穩定，不會有太大的波動。

    北京中央糧油批發市場：截止到6月13日，該市場下降的食用菌有3種，草菇由24元降至22元，降幅為8.3%；黑木耳由8.5元降至8元，降幅為5.9%；雞腿菇由10.5元降至10元/,降幅為4.8%；
    截止到6月13日該市場價格上漲的食用菌有6種，金針菇由3元漲至4元，漲幅為33.3%；海鮮菇由6.5元漲至8元，漲幅為23.1%；雙孢菇由14元漲至15元，漲幅為7.1%；香菇由5.5元漲至7元，漲幅為27.3%；猴頭菇由15元漲至16元，漲幅為6.7%；白靈菇由13.5元漲至22元，漲幅為63%；。白靈菇因為生長周期和技術管理等問題相對其他菇種來講工廠化生產量一直不是很大，所以市場供貨量就顯得十分緊俏，故此價格也持續高位運行。預計7月份市場價格將持續在20元以上。茶樹菇、杏鮑菇、花菇等品種的價格相對穩定，沒有明顯波動。

    上海江橋蔬菜批發市場：截止到6月16日，該市場價格下降的食用菌有5種。平菇由5元降至4元，降幅為20%；姬菇由6元降至5元，降幅為16.7%；杏鮑菇由6元降至5元，降幅為16.7%；蟲草花由20元降至18元，降幅為10%，花菇由13元降至12元，降幅為7.7%；
     截止到16日，該市場價格上漲的食用菌有8種。香菇由8.5元漲至11元，漲幅為29.4%；白玉菇由13.3元漲至15元，漲幅為12.8%；雞腿菇由10元漲至12元，漲幅為20%；蟹味菇由13.3元漲至15元，漲幅為12.8%；海鮮菇由7.5元漲至8.5元，漲幅為13.3%；秀珍菇由7元，漲至8元，漲幅為14.3%；雙孢菇由10元漲至12元，漲幅為20%；雙孢菇近期由于貨源減少，導致價格有所上漲。其他品種價格趨于穩定，沒有明顯的價格波動。

    重慶市涪陵區鵝頸關新大興農副產品交易中心：截止6月14日，該市場價格下降的食用菌有7種。金針菇由3.2元降至3元，降幅為6.3%；海鮮菇由8元降至7元，降幅為12.5%；雞腿菇由12元降至11元，降幅為8.3%；雙孢菇由13.5元降至12元，降幅為11.1%；毛木耳由4.4元降至4.2元，降幅為4.5%；香菇由11元降至10元，降幅為9.1%；平菇由9元降至6元，降幅為33.3%；由于生產周期的影響，上市時間比較集中，導致價格下降。
    截止到6月14日，該市場價格上漲的食用菌有4種。白玉菇由13.3元漲至16.7元，漲幅為25.6%；蟹味菇由13.3元漲至16.7元，漲幅為25.6%；杏鮑菇由4元漲至5元，漲幅為25%；茶樹菇由8元漲至8.5元，漲幅為6.3%；茶樹菇一直是比較受消費者歡迎的品種，尤其是酒樓飯店用量加大，但是根據消費習慣茶樹菇較多的烹飪方式是炒和干鍋，所以預計7月份價格會會呈持續上漲趨勢。

   廣東深圳海吉星批發市場：截止到6月8日，該市場價格下降的食用菌有3種，杏鮑菇由5.6元降至5元，降幅為10.7%；雞腿菇由15元降至13元，降幅為13.3%；豬肚菇由14元降至12元，降幅為14.3%；
    截止到6月8日，該市場價格上漲的食用菌有10種，白玉菇由10元漲至13元，漲幅為30%；海鮮菇6.4元漲至8元，漲幅為25%，秀珍菇由10元漲至11元，漲幅為10%；香菇由10元漲至14元，漲幅為40%，猴頭菇由14元漲至18元，漲幅為28.6%；平菇由8元漲至10元，漲幅為25%；雙孢菇由9元漲至12元，漲幅為33.3%；草菇由12元漲至16元，漲幅為33.3%；蟲草花由16元漲至18元，漲幅為12.5%，蟹味菇由6元漲至13元，漲幅為116.7%；據調查蟹味菇價格上漲的主要原因是市場需求增大，求大于供，導致價格漲幅度較大。金針菇、茶樹菇等品種的價格相對穩定，沒有明顯波動。