湖北裕國菇業股份有限公司 (簡稱裕國股份)，2015年1至11月產值10億元，其中出口1.3億美元。產值、出口額繼續站在中國食用菌行業第一的位置。
裕國股份董事長雷于國愛思考、愛聯想、愛創新，曾三次發起“裕國之問”，推動了行業政策的調整或明確。
把香菇加工成“工業品”
1981年，15歲的雷于國還是隨州三里崗鎮的一名輟學少年。這一年，他看到鎮上有人販香菇南下廣州賺錢，也壯著膽子提了16斤香菇登上南下的火車，開啟了他的“香菇人生”。
2010年7月，經歷了亞洲金融風暴洗禮的雷于國，牽手新加坡客商，在三里崗鎮注冊了中外合資的湖北裕國菇業有限公司。
不滿足于當“香菇販子”，他要當香菇產業“企業家”。雷于國和他的伙伴們動起了創新的腦筋。他們摸索出一整套香菇加工工藝：通過剪莖、篩選、分級、拋光、復烤、真空包裝，將初級產品變成“精制香菇”。
2001年，雷于國發現，國家的出口退稅政策對不同產品有很大差異：初級農產品出口退稅是征13%退5%，但經過工業化加工后的農產品卻可以按“工業品”征17%退15%。
“我們出口的香菇經過了6道工序的工業化加工，能不能也按工業品享受最優惠的出口退稅政策?”
雷于國的提問，問到了點子上!因為香菇只是國家成千上萬種出口商品中的一個小類，極易成為被遺忘的角落。如果沒有人先提出這個問題，改變將無從談起。
“裕國之問”引起了隨州市委、市政府主要領導的關注。2001年8月16日至17日，時任武漢海關關長的張道恒應邀來到隨縣三里崗鎮實地考察裕國菇業的“工業化”加工過程，認為隨州提出的香菇出口退稅歸類調整等訴求有道理。不久，海關、國稅、商務等部門作出了相應調整。
有了國家優惠的出口退稅政策支持，隨州香菇產業迎來了一波快速發展。裕國菇業、三友食品、神農生態等香菇出口過億美元的大戶相繼出現。
隨州香菇變身“工業品”出口的經驗也被浙江慶元、河南泌陽等香菇主產區學習借鑒。從此，中國出口香菇徹底告別了粗放的“原生態”，均以“精制香菇”的形式獲得與工業品出口同樣的扶持性退稅政策。全國香菇產業在新世紀之初迎來了發展的高速增長期。
推動恢復香菇出口退稅
2012年3月，國家對出口退稅政策作出大范圍調整，取消了蔬菜出口退稅，而香菇被列為蔬菜品種之一。
一時間，隨州和國內其他香菇主產區一樣，出口大幅下滑，企業、農民收入銳減，地方經濟發展受到很大影響。
“香菇不是從土地里長出來的，怎么能作為蔬菜一刀切呢?”雷于國很不甘心。他第一個站出來給海關總署、國家稅務總局和商務部寫信，并登門反映情況，呼吁國家對香菇這一富農產業繼續給予扶持。
“國家的政策，是說改就能改過來的嗎?”有人認為雷于國的想法很傻很天真。
但看似 “不可能的事情”未必真的不可能。雷于國和他的“農業產業化國家重點龍頭企業”裕國公司，代表香菇行業提出的訴求，得到了省委、省政府和省、市相關部門的支持。
不久，海關總署、國家稅務總局、商務部等相關部委組成聯合調查組，到隨州等香菇主產地實地調研。調查組發現，香菇確實是山區農民脫貧致富的好產業，保留香菇出口退稅政策很有必要。
2013年3月，國家恢復了對香菇的出口退稅政策。雷于國的呼吁，再一次起了作用，惠及了整個中國香菇行業和數以百萬計的菇農。2014年，雷于國當選“中國食用菌行業年度人物”。
解開干香菇的“綠色困惑”
隨縣厲山鎮西，湖北裕國股份隨縣香菇科技產業園。無限極專用生產車間里，工人們在生產線上忙而有序，濃郁的菇香沁人心肺。
這里出產的隨州道地香菇，將直接作為優質中藥材送往百年民族企業李錦記旗下的無限極公司，加工成“增健口服液”等保健品。
2008年，全球金融危機爆發后，出口增速放緩。雷于國開始將目光轉向國內，在穩定國際市場的同時，把做大國內市場作為企業發展的新增長點。幾年下來，無限極、周黑鴨、貴州老干媽等一大批知名企業成為裕國股份的合作伙伴。
為確保供給客戶的干香菇是綠色、健康、無公害的，裕國股份在三里崗鎮吉祥寺村首創香菇標準化種植示范基地。基地通過了GAP認證，還獲得了“國家級出口食品農產品質量安全示范區”、“國家農業標準化示范區”、“全國優質道地藥材(香菇)示范基地”等五項國家級榮譽。
農產品安全的籬笆已經扎得夠緊了，但2013年1月，國家衛計委發布食品安全國家標準《食品中污染物限量》(GB2762-2012)后，情況不那么令人滿意了。主要是重金屬鎘的含量，偶爾出現“超標”現象。
問題究竟出在哪里?雷于國一打聽，全國各香菇主產區的香菇都存在重金屬鎘檢測值闖線現象。是國家食品安全標準太嚴苛，還是山區空氣、水源真的污染到不能種香菇的程度?大家都很困惑。
總得有人承頭把事情弄明白!雷于國組織團隊仔細研究國家標準，提出了新的理解：國家標準中對重金屬鎘的限量標準(≤0.5mg/kg)是對鮮香菇而言的，干香菇的限量應以脫水率或濃縮率折算。也就是說，干香菇的重金屬限量應該是鮮香菇限量的6倍以內，即3mg/kg以內。如此，困惑大家的干香菇重金屬鎘超標難題就可以迎刃而解。
真是這樣嗎?2015年9月1日，裕國股份專門致信食品安全國家標準審評委員會發問。9月22日，食品安全國家標準審評委員會秘書處回函：“干制食用菌的污染物限量應當以新鮮食用菌的污染物限量結合其加工脫水率進行折算。”
這封回函就是對國家標準的權威補充解釋!
裕國之問，再一次為中國香菇行業健康發展帶來福音。食品安全國家標準，不再成為主流香菇企業的“綠色困惑”。
裕國股份對“生態、健康、品質”的追求沒有止步。2015年11月，裕國股份開始采用華中農大 《一種抑制香菇對重金屬鎘富集量的方法》的專利技術。裕國股份正繼續高擎著“中國香菇領軍企業”的旗幟堅定向前。
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