針對中國食用菌產(chǎn)業(yè)巨大的發(fā)展空間，為打造全球菌菇行業(yè)第一品牌實(shí)現(xiàn)菌菇界的“帝國夢”，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，大山合菌物科技股份有限公司已經(jīng)規(guī)劃并推出“百城萬店”商業(yè)模式，計(jì)劃借渠道扁平化在全國區(qū)域食品或農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展核心經(jīng)銷商，銷售公司的預(yù)包裝產(chǎn)品和深加工產(chǎn)品，全渠道覆蓋KA、B/C類超市、餐飲、特產(chǎn)店、菜場社區(qū)店和團(tuán)購禮品渠道，同時(shí)要求城市發(fā)展商在當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場或次商圈開設(shè)一家大山合“菇糧時(shí)代”專賣店作為旗艦店，全品項(xiàng)銷售公司產(chǎn)品；并在此基礎(chǔ)上，以旗艦店為樣板，繼續(xù)通過發(fā)展加盟的形式大力開設(shè)大山合社區(qū)(精選)專賣店(不一定全品項(xiàng)銷售，選擇適合所在社區(qū)銷售為主的產(chǎn)品)，從而形成萬店網(wǎng)絡(luò)，真正讓廣大消費(fèi)者能聽得到、看得到、聞得到、買得到。大山合能被稱為“世界菇王”并非浪得虛名，豐富的原產(chǎn)地資源和過硬的研發(fā)技術(shù)，成為大山合成就“帝國夢”的絕對保障。
在原料采集方面，大山合菌物科技股份有限公司在不同緯度建立了十多個生產(chǎn)基地(有數(shù)萬畝基地)，分布12個省、市、自治區(qū)，跨越30多個緯度實(shí)行“候鳥式”運(yùn)作，并在神龍架林區(qū)、長白山林區(qū)、建立自營栽培林場；并對全國各地農(nóng)場或地方產(chǎn)業(yè)園進(jìn)行評審，符合要求的建立長期合作關(guān)系，對源頭的控制采取高定位的政策，全部通過了清真、猶太、美國FDA、BRC、ISO9001、ISO22000、出口商檢備案證明等相關(guān)認(rèn)證。
在生產(chǎn)能力方面，大山合菌物科技股份有限公司從最初的食用菌初級加工往精深加工發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了初級加工穩(wěn)定增長，精深加工跨越式增長的局面。2012年大山合在宜城子公司建造了面積三百多畝的現(xiàn)代化深加工食品廠，主要有香菇醬，食用菌制品菇菜、馬克鐵罐頭、菇汁調(diào)味料和固體飲料五條全自動生產(chǎn)線，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值3個多億，2013年年初，大山合菌物科技股份有限公司憑借現(xiàn)代化的工廠和高質(zhì)量的產(chǎn)品，正式成為康師傅香菇包的供應(yīng)商，已實(shí)現(xiàn)每月1500萬元的產(chǎn)值，2014年，大山合菌物科技股份有限公司宜城、上海和白山的二期現(xiàn)代化深加工工廠將要建成，以全部實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)機(jī)械化、自動化、標(biāo)準(zhǔn)化。
在技術(shù)研發(fā)方面，大山合菌物科技股份有限公司投入了大量的資金，與國內(nèi)有名的食用菌研究院如：江南大學(xué)(食品科學(xué)唯一國家級重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室)、海洋大學(xué)、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等進(jìn)行合作，加速食用菌新品的研發(fā)，獲得了社會和市場上的認(rèn)可，建立了健康產(chǎn)品研究所和食用菌研究所，擁有菇精行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)第一起草單位和菇醬行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)第一起草單位以及累計(jì)160多項(xiàng)發(fā)明專利。
“歐洲有“一天一個蘋果遠(yuǎn)離疾病“的言語，而我們要努力實(shí)現(xiàn)，“一天一個蘑菇，遠(yuǎn)離疾病”的理想。”大山合掌門人毛傳福豪情壯志的說道。為了實(shí)現(xiàn)這個理想，本著“讓百姓飲食生活更美味、更營養(yǎng)、更均衡、更健康也更方便”的使命。大山合以省為單位逐步組建營銷團(tuán)隊(duì)，推動并協(xié)助城市發(fā)展商、專賣店進(jìn)行渠道分銷及終端網(wǎng)點(diǎn)的深耕細(xì)作，全面開發(fā)市場，盡快打開銷售局面。在此基礎(chǔ)上，利用振興文化產(chǎn)業(yè)及城鎮(zhèn)化大形勢，對有潛質(zhì)的合作商著手合資合作計(jì)劃，達(dá)成“1+4”，即“菇菌博物分館+百菇園、百菇宴、百菇匯及區(qū)域物流配送中心”，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)與地產(chǎn)互動增值發(fā)展。“百城萬店”正將廣大電商現(xiàn)貨，完成渠道真正扁平化后的最后一公里配送難題。讓"百城萬店"深入到各個社區(qū)，影響大眾的飲食習(xí)慣和認(rèn)知，改變產(chǎn)業(yè)被動的局面，實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)的未來快速健康發(fā)展。
第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)是國家未來發(fā)展的重點(diǎn)，大山合創(chuàng)建的中國菇菌博物館，是對延伸產(chǎn)業(yè)鏈、發(fā)展菇菌旅游休閑服務(wù)業(yè)以及對菇菌的公眾科普宣傳方面的最好印證。不僅如此，大山合還創(chuàng)建了體驗(yàn)式休閑農(nóng)場——百菇園，通過自采自摘的銷售模式創(chuàng)新，不斷提升消費(fèi)者購買體驗(yàn)，使這種教學(xué)基地式的經(jīng)營模式得到廣泛推廣。
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