為推動我國羊肚菌栽培技術的交流和產業化發展，總結以羊肚菌為代表的珍稀食藥用菌品種在研發、生產、加工等方面的先進技術和典型經驗，中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會聯合中國食用菌商務網將于2017年3月10日-12日在湖北松滋市召開“中國羊肚菌產業大會暨國際珍稀食用菌發展論壇”，此次論壇邀請到很多業內知名專家，截取部分專家發言內容：
李榮春——云南大學食用菌研究所所長、云南省野生菌保護發展協會副會長。
發言主題：云南省羊肚菌產業發展情況介紹。
內容摘要：云南是我國羊肚菌栽培的主產區之一，人工栽培與野生羊肚菌產量位居全國前列，探索出了多種羊肚菌栽培創新模式。李所長介紹了云南羊肚菌產業發展現狀，存在的問題，以及未來產業發展規劃等。
梁枝榮——中國科學院生物工程專家、山西忻州市沐野食用菌研究所所長。
發言主題：北方地區羊肚菌育種與栽培實踐。
內容摘要：梁教授在幾十年的微生物學、真菌學、食用菌學系統的理論學習和廣泛的生產實踐中，有其深刻的感悟和獨特的見解。近年來重點從事食用菌林地野生栽培和野生名貴真菌的馴化栽培研究，并大力倡導羊肚菌生態化栽培技術。梁教授在報告中重點講述了近兩年來北方地區在開展羊肚菌栽培模式創新上進行的各項積極探索與實踐，并逐漸摸索出了春種夏采的羊肚菌栽培模式。這種栽培模式相較目前人工大田商業化栽培有哪些發展優勢？對于羊肚菌栽培在北方地區的開展將會起到哪些積極作用？報告中就上述問題進行了研討，總結出了富有建設性的意見與建議，與大家一起學習和交流。
朱斗錫——四川綿陽市食用菌研究所所長、羊肚菌人工栽培專利人。
發言主題：羊肚菌產業帶動農民脫貧致富前景廣闊。
內容摘要：朱所長有30多年羊肚菌人工種植的理論研究和栽培實踐，被稱為我國羊肚菌人工栽培技術的發明人和創始人。朱所長的報告將重點介紹我國羊肚菌產業的開發前景、栽培技術、存在的問題等，詳細解讀羊肚菌栽培的6大技術要素，并就如何提高羊肚菌栽培的產量和質量、降低生產成本提出建議供從業者研討和借鑒。
甘炳成——國家食用菌產業技術體系成都綜合試驗站站長、四川省農業科學院土肥所所長。
發言主題：四川省羊肚菌產業發展現狀及趨勢。
內容摘要：四川作為我國羊肚菌栽培最主要的地區，多年來在當地科研工作者的不懈努力下，在行業內率先開展羊肚菌人工大田商業化栽培并取得了突破性的進展，四川省農科院創新團隊在國內第一個育成并審定了羊肚菌新品種‘川羊肚菌1號’，帶動了全國其他產區發展羊肚菌栽培熱潮。甘所長的報告從四川羊肚菌栽培現狀、產業發展中存在的問題、以及對促進羊肚菌產業健康穩步發展的對策與建議等方面做了闡述。重點提到應根據羊肚菌本身的特性，科學規劃，確定適宜栽培地區，進行精細的栽培和管理，保障產品質量和栽培效益。
丁志敏——河南許昌市真菌協會秘書長、四川保興現代農業科技公司技術總監。
發言主題：我國羊肚菌生產技術的創新與探索。
內容摘要：近年來羊肚菌在國內種植與銷售越來越大，傳統的生產工藝制約了羊肚菌的發展，根據羊肚菌生產實際情況，丁老師作為我國食用菌研發推廣實戰派專家，近年來在羊肚菌栽培如何實現穩產增產等方面做出了積極探索與創新。丁老師報告重點從優質菌種的研發、液體深層發酵在羊肚菌制種應用、食用菌栽培規模化、機械化的創新、發酵料替代熟料營養袋應用、鮮凍保鮮技術在羊肚菌應用等幾個方面對我國羊肚菌栽培技術的創新進行了研究與探索，為我國羊肚菌產業規模化、標準化、產業化探索出了一條新的捷徑，為行業者在進行羊肚菌開發和推廣上提供幫助。
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