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　　今年55歲的許萬(wàn)昌，在聊城平菇養(yǎng)殖行業(yè)可謂大名鼎鼎。1981年，他看準(zhǔn)了栽培食用菌前景廣闊。初期，一次投料6000公斤，獲利1500元，這在當(dāng)時(shí)能頂一頭大牛價(jià)錢(qián)的收益讓不少村民動(dòng)了心，劉德堂、劉金鋒等十幾戶村民開(kāi)始跟著許萬(wàn)昌養(yǎng)平菇;1995年，許萬(wàn)昌建起一個(gè)110米長(zhǎng)的平菇大棚，實(shí)現(xiàn)一次投料3.5萬(wàn)公斤，純利3萬(wàn)元。這個(gè)消息在十里八鄉(xiāng)傳開(kāi)，鄉(xiāng)親們爭(zhēng)相前來(lái)“取經(jīng)”，爭(zhēng)建蘑菇大棚;2003年，許萬(wàn)昌投料40多萬(wàn)斤，成為當(dāng)時(shí)名副其實(shí)的“養(yǎng)菇大王”，此后，周店村的食用菌投料規(guī)模實(shí)現(xiàn)了跨越式增長(zhǎng)。如今，投料1000萬(wàn)斤的規(guī)模使該村成為名副其實(shí)的“全國(guó)食用菌百?gòu)?qiáng)村”。 

　　但是，許萬(wàn)昌不滿足于此。他在養(yǎng)蘑菇的同時(shí)，還不斷鉆研蘑菇栽培技術(shù)。近年來(lái)，他共寫(xiě)出5篇學(xué)術(shù)論文，其中3篇已經(jīng)發(fā)表在《中國(guó)食用菌》、《食用菌》等核心學(xué)術(shù)期刊上，此外，《8個(gè)無(wú)棉籽殼平菇配方的特點(diǎn)及注意事項(xiàng)》《不同出菇方式對(duì)平菇產(chǎn)量和質(zhì)量的影響》兩篇論文己完稿。著名食用菌專(zhuān)家、河南農(nóng)大邱立友教授這樣評(píng)價(jià)他的論文：“對(duì)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和分析很有見(jiàn)地，不比現(xiàn)在許多科班出身的科技人員差。”由于在實(shí)踐和學(xué)術(shù)上經(jīng)驗(yàn)豐富，許萬(wàn)昌被吸納為山東省食用菌栽培技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)成員。 

　　近幾年，平菇價(jià)格下滑、用工成本升高、原料價(jià)格不斷上漲，特別是2016年平菇養(yǎng)殖主要原料——棉籽殼的價(jià)格達(dá)到每斤1.4元，創(chuàng)歷史新高，利潤(rùn)微乎其微，菇農(nóng)積極性受到打擊，栽培面積大幅縮減，而且本地平菇個(gè)大水大、層次有待提升。如何降低生產(chǎn)成本、探索新的栽培模式、走向產(chǎn)業(yè)高端成為許萬(wàn)昌和團(tuán)隊(duì)成員苦苦思索的問(wèn)題。在考察學(xué)習(xí)和實(shí)踐的基礎(chǔ)上，許萬(wàn)昌終于找到了棉籽殼的替代品——木糖醇渣，價(jià)格僅為8分錢(qián)一斤。目前，許萬(wàn)昌的5個(gè)菇棚共投料16萬(wàn)斤，全都采用木糖醇渣加玉米芯發(fā)酵料袋栽平菇新配方。“這樣一來(lái)，原料成本大大降低，而且長(zhǎng)勢(shì)好、密度大，產(chǎn)量提高了20%。”許萬(wàn)昌說(shuō)。前段時(shí)間，聊城市平菇產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效研討會(huì)在許萬(wàn)昌的菇棚里召開(kāi)，市農(nóng)委、市農(nóng)科院以及全市蘑菇養(yǎng)殖大戶60多人參會(huì)，許萬(wàn)昌介紹了8種無(wú)棉籽殼配方的平菇栽培方式，受到與會(huì)人員的認(rèn)可。 

　　為分享自己的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，許萬(wàn)昌成立了萬(wàn)昌食用菌養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，為菇農(nóng)提供產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍服務(wù)，棗李、鄧王等周?chē)辶鶄€(gè)村的近百戶菇農(nóng)紛紛加入。“人生的價(jià)值并不是只看你掙了多少錢(qián)，而是你幫助了多少人，成為一名光榮的鄉(xiāng)土科技人員，帶動(dòng)更多的鄉(xiāng)親致富，這樣的人生才有意義。”許萬(wàn)昌說(shuō)，“今后我將腳踏實(shí)地搞好配方創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新，帶富更多百姓！”