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    吉林延邊德康生物技術(shù)有限公司: 邊陲小城的“香菇王國”

    發(fā)布時間:2017-06-29

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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      本網(wǎng)訊(記者 明旭影)6月中旬,走進(jìn)延吉市延邊州新型工業(yè)集中區(qū),在延邊德康生物技術(shù)有限公司(以下簡稱德康公司)的食用菌生產(chǎn)基地,記者見到了董事長程明。一周前,他剛剛從位于美國新澤西州的分公司回國。 
       “我們的香菇在美國市場的表現(xiàn)力不錯,價格也高。”喜悅的言語中透露著程明對香菇行業(yè)的自信——香菇產(chǎn)品“征服”異國食客,對于德康公司來說,不算是新鮮事兒。 
      早在2008年,一個偶然的機(jī)緣,程明得知有位日本客商特地趕赴上海去尋購新鮮香菇。這位在當(dāng)時“從沒見過香菇,都不知道香菇是什么”的門外漢,卻敏銳地從中發(fā)現(xiàn)了香菇行業(yè)能賺到外匯的商機(jī)。 
      于是,程明回到省內(nèi),四處打聽香菇的栽培方法。可當(dāng)時,東北地區(qū)人工栽培香菇這個領(lǐng)域,無論從種植規(guī)模還是從市場環(huán)節(jié)來看,都還是鳳毛鱗角。連耕地種田幾十年的老人家們都勸其說:“在牛圈里就能做的事兒,你可別瞎忙活了。”但是,隨著對國際香菇行業(yè)的調(diào)研,程明發(fā)現(xiàn),在發(fā)達(dá)國家,尤其是日本,香菇行業(yè)絕非是老一輩人所認(rèn)知的那樣隨意與簡單,而是已經(jīng)形成了從育種到生產(chǎn)加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。 
      為了攻破技術(shù)壁壘,2008年下半年,德康公司成立。2009年,憑借著“光腳兒趟河”的一股子闖勁兒,程明帶著團(tuán)隊(duì)前往日本“取經(jīng)”,德康公司踏上了一條漫長的“求學(xué)路”。 
      這期間,德康公司發(fā)現(xiàn),影響香菇的因素雖多,但是諸如光照、濕度、溫度都可通過技術(shù)手段進(jìn)行調(diào)節(jié)。然而,從根本上決定香菇品質(zhì)的,是品種。 
       “中國是世界上最早認(rèn)識和栽培香菇的國家,全球香菇貿(mào)易量超過9成,怎么能一直養(yǎng)國外(品種)的菇?必須育種。”于是,2010年起,德康公司一邊在海外摸索香菇行業(yè)的生產(chǎn)技術(shù),一邊加快科研步伐,采集長白山原始森林的野生香菇,進(jìn)行菌種選育馴化。 
      2012年,喜訊傳來,德康公司在日本熟化出一套集生產(chǎn)、加工、儲運(yùn)為一體的香菇生產(chǎn)管理體系,其生產(chǎn)的香菇產(chǎn)品,不僅被端上了日韓消費(fèi)者的餐桌,而且深受客商肯定。 
      國際市場的成功亮相,對德康公司來說無疑是一劑“強(qiáng)心劑”。 
      懷著一顆“國外練兵,服務(wù)國內(nèi)”的赤子心,2013年,德康公司帶著技術(shù)和資金“榮歸故里”,陸續(xù)在延吉、安圖、敦化、張家口等地建成四個生產(chǎn)基地,在安圖、圖們、敦化等地建立了9個種植基地。 
       “香菇的生產(chǎn),無論國際還是國內(nèi),目前都無法完全實(shí)現(xiàn)全自動化。在梳蕾和采摘環(huán)節(jié)仍需要人力。”為此,德康公司自主研發(fā)出一套“公司+園區(qū)+農(nóng)戶”的標(biāo)準(zhǔn)化香菇生產(chǎn)路徑。 
      “制種和制菌棒是香菇行業(yè)風(fēng)險較大的環(huán)節(jié)。一旦失敗,種植環(huán)節(jié)就會蒙受損失。”為了降低農(nóng)民種植風(fēng)險,德康公司不但承攬了上述兩個環(huán)節(jié),還在每一個種植基地里,都搭建起數(shù)十棟朝向和坡度考究、面積固定的高標(biāo)準(zhǔn)香菇專用種植大棚。 
      大棚的生產(chǎn)期是3月至11月中下旬。8個多月間,每棟大棚都可完成二批次菌棒的出菇,年純利潤穩(wěn)定在4萬元。

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