魯中祝，安徽坤霖生物科技有限公司董事長，安徽省淮南市著名的食用菌企業家。憑借自身的努力，她成為當地有名的蘑菇女狀元。三十多年來，她始終堅守“寧可虧了自己，也不能丟掉誠信”的創業理念，三十多年如一日，用自己的食用菌專業知識無償幫貧助困，使1000多名貧困戶由貧窮走向富裕，戶均增收3萬元以上，讓貧困戶脫貧的夢想不再遙遠。2017年9月，魯中祝榮登“中國好人榜”，被評為助人為樂類“中國好人”。
自幼與食用菌結緣，成功創業
1966年，魯中祝出生在安徽省淮南市鳳臺縣李沖回族鄉的一個貧困家庭，一家9口人的生活全靠父親一個人收入維持。李沖回族鄉多山坡丘陵，適宜野生菌生長，從小喜歡生物的魯中祝，時常在野外采摘蘑菇賣錢貼補家用。1984年，高考失利、輟學在家的魯中祝萌生了“野生菌季節性強、生長時間短，如果把野生菌栽培成人工食用菌，一年四季都能生產、賣錢，就可以改變家庭貧困的狀況。”的想法。魯中祝把想法告訴父母，卻遭到他們的反對。她的母親說：“蘑菇本來是山上長的，哪有人能種出來的，家里也沒錢給你折騰。”
雖然在父母面前碰壁，但種植蘑菇的想法在魯中祝心里始終沒有改變。一個偶然的機會，魯中祝聽一位福建同學說福建最近流行種植蘑菇，她可以幫助魯中祝去福建拜師學藝。同學的話再次點燃了魯中祝心中的創業夢，她馬上收拾行李只身南下，到福建打工學藝。
“當時師傅問我想要什么回報。我告訴她，只要管飯就行。”魯中祝說。她的執著、認真和真誠感動了善良的師傅，不僅把培植食用菌的知識毫無保留地傳授給魯中祝，還免去了她吃住的費用，學成回家前，又送給魯中祝2只試管及一些菌種。
回到家鄉后的魯中祝湊錢買了一個高壓鍋，開始了創業。因為魯中祝培育的是新菌種，個頭大，形狀和本地蘑菇不一樣，初期，當地的許多老百姓都不認可，銷售成了難題。為了把蘑菇賣出去，魯中祝把食用菌的營養價值、烹飪方法編成小冊子到大街上散發。經過一番奔走宣傳，魯中祝的蘑菇漸漸地得到了市民的認可，種植的蘑菇很快銷售一空。經過兩年的創業，不到20歲的魯中祝成為當地有名的“萬元戶”。
嘗到甜頭后，魯中祝決定從銀行貸款，擴大生產規模，但是一場災難卻悄然而至。1991年，李沖回族鄉突發洪水，大水將魯中祝的菇棚全部淹沒，直接損失高達6萬多元。洪水還帶來了雜菌，魯中祝種的蘑菇受到感染，影響了土質，造成蘑菇大面積減產。遭受損失的魯中祝，首先想到的卻是支付工人工資，她東挪西借湊齊1.5萬元工資款，工人們被她的誠信感動，紛紛表示先不拿工資并愿意留下來與她一起面對困難。
為了徹底解決雜菌感染問題，魯中祝創造性地將土壤收集、袋裝，用高溫蒸熏，希望把雜菌熱死。沒想到，高溫不僅解決了雜菌感染問題，在蒸過的土質上種植的蘑菇菇型更好，韌性更強，更受市場歡迎。魯中祝再次貸款3萬元用于生產運轉，年終銷售收入達6.8萬元，不僅還清了銀行貸款，還支付了工人工資。
這次經歷讓魯中祝感受到科技的力量，“要想把食用菌產業做大做強，必須增加科技投入。”魯中祝自籌資金50萬元，成立了鳳臺縣真菌研究所和食用菌科技培訓中心，配置了制種室、培養室、接種室、辦公室、高壓鍋、裝袋機等設備，并建成了占地30畝的食用菌研繁基地，形成了食用菌新品種引進、試驗、推廣的一條龍服務體系。此外，魯中祝與安徽農業大學建立了長期合作關系，研究出適應本地區栽培的平菇、金針菇、黑木耳、白靈菇等6個高產新品種，還引進了臺灣白色金針菇，并研究出其高產栽培方法。她研發的“利用種養業廢棄物高效栽培食用菌模式”被列為國家級星火計劃，“八公仙芝”的野生馴化和花卉、盆景的制作技術也申報了省級科研成果。
2017年，魯中祝整合資源，成立了安徽坤霖生物科技有限公司，在鳳臺縣農業園區內流轉土地245畝，建立了食用菌產業文化園。目前，坤霖公司已建設菌種生產車間2000多平方米，菌棒生產車間3000多平方米，菌棒培養車間近30000平方米，立體出菇大棚300多棟，年產菌棒500多萬只，安排就業1500多人。
不求回報，帶領村民共同致富
“人不能只講索取，還要講點奉獻，付出也是一種財富。”魯中祝告訴記者，雖然自己富了，但是自己一個人富不叫富，要大家一起富，才能算是真正的富。
魯中祝的蘑菇事業成功了，附近的農民們都來取經，對于這些潛在的競爭對手，魯中祝沒有回避和拒絕，而是張開雙臂，為他們提供力所能及的幫助。魯中祝以成本價給他們提供菌種，有的人住得遠，魯中祝還包一頓午飯。來學習的人多了，魯中祝索性開起了免費培訓班，集中時間統一地教他們食用菌的種植技術。她帶動周邊農民科學種植食用菌，使1000多貧困戶由貧窮走向富裕，戶均增收3萬元以上。
2014年，安徽省民委找到魯中祝，希望她能夠用自己的技術，指導貧困地區脫貧致富。魯中祝當即答應。當年以“科技特派員”的身份，幫助安徽省皖南山區池州市石臺縣七都鎮河口村的貧困少數民族鄉民學習食用菌栽培技術。為了幫助村民解決技術問題，她甚至錯過了抱孫子出院的機會。經過魯中祝的努力，第二年，貧困戶的菇棚豐收，每戶的營業額均達到2萬元。三年多來，魯中祝幫扶的貧困戶逐步覆蓋全村。河口村周邊鄉村大約有一百多位鄉民們，先后慕名前來參觀，紛紛請求跟魯中祝學習食用菌栽培技術。河口村也專門成立了食用菌種植合作社，把愿意種植食用菌的農戶吸納進來，形成了屬于自己的食用菌種植產業。
2017年，安徽省民委牽頭，在全省34個少數民族貧困村，開展小蘑菇產業精準扶貧項目，魯中祝又勇挑重擔，由坤霖公司免費提供技術，指導基地建設，解決銷路。目前，太和縣墳臺鎮民族村食用菌扶貧基地、碭山縣馬良民族村建食用菌扶貧基地、亳州市譙城區建食用菌扶貧基地等10個食用菌扶貧基地已經投產或正在建設中。與此同時，魯中祝還在鳳臺縣農業園區食用菌產業園內，為鳳臺縣的38個貧困村建設食用菌扶貧車間93個，貧困村每年保底分紅139.5萬，既壯大了貧困村的集體經濟，又讓貧困村的貧困戶得到了實惠。
“我是過過苦日子的人，看到別人有困難就想去幫。”魯中祝在平時的生活中見不得別人受苦，遇到需要幫助的人，從不吝惜伸出援手。她的一次次援助就像冬日里的一把火，無數次驅散了困難群眾心中的寒意，讓他們感到無比溫暖。
鳳臺縣尚塘鄉安圩村孫國輝是一名貧困戶，想通過做生意改變命運。但是，生意失敗了，錢沒賺到，反而讓他負債累累。走投無路的孫國輝找到魯中祝，希望她能幫自己一把。孫國輝的進取精神和真誠深深地感動了魯中祝。2014年，魯中祝為孫國輝做擔保，從銀行貸款100多萬元。同時，魯中祝向孫國輝提供菌種和技術，幫助孫國輝建成了一個占地30多畝的雙胞菇基地。當年年底，孫國輝的生產基地就收入80多萬元，第二年，孫國輝又擴建基地50多畝，成為鳳臺縣有名的企業家。
魯中祝告訴記者，類似的例子太多太多，自己也沒有想過任何回報，只希望他們能夠克服困難，渡過難關，過上富裕的生活。對于未來，魯中祝充滿憧憬。現在，她正全身心地投入到安徽坤霖生物科技有限公司的建設上。同時，在企業的發展過程中，她也會永遠不忘初心，將愛心進行到底。
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