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    近年來，柞水縣大力發展木耳產業，將木耳作為全縣扶貧致富主導產業，圍繞發展木耳栽植1萬畝1億袋、年產量5000噸，實現產值3億元目標，使全縣所有貧困戶都捆綁到木耳產業鏈中。帶動全縣其它農戶發展木耳，全年實現產值6億元。計劃到2020年，全縣累計發展木耳栽植3萬畝3億袋，實現產量1.5萬噸，產值達到10億元。

    如今，柞水縣加大對木耳產業的科技投入，提高木耳產業重點生產節點的技物裝備，新增年產2000萬袋木耳菌包專業化生產廠15個；建設鎮級木耳示范栽植基地9個，建一般村木耳示范栽植基地30個，建貧困村木耳示范栽植基地51個；培育年加工銷售額5000萬元以上的木耳龍頭企業2家以上、年銷售額2000萬元以上的木耳龍頭企業5家以上，建木耳專業批發市場1-2個，培育現代物流中心1個，以9個鎮級木耳示范栽植基地和81個村級木耳示范栽植基地為重點培育木耳經濟合作組織90個。同時，培養一批懂技術、會管理的技術帶頭人，全面提高耳農素質，計劃到2020年，累計培訓人數達15300人次，為木耳產業發展提供服務支撐。