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    據(jù)了解，土洞養(yǎng)殖雞腿菇是孔村鎮(zhèn)的亮點和特色，土洞里冬暖夏涼、恒溫恒濕，具有原生態(tài)的特點，長出的蘑菇品質(zhì)好，營養(yǎng)豐富。

    據(jù)悉，孔村鎮(zhèn)現(xiàn)有食用菌生產(chǎn)土洞2000多條，菌菇年產(chǎn)量達到3萬噸，利用土洞生產(chǎn)洞栽雞腿菇的產(chǎn)量在全國位列第一。其中，每年6-9月份，在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，孔村雞腿菇的市場占有率已經(jīng)達到90%以上。2017年初，孔村鎮(zhèn)黨委、政府專門制定出臺《關(guān)于加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》，對發(fā)展5條以下土洞的養(yǎng)殖戶，給予每條土洞500元補助，5條以上給予每條600元的補助，貧困戶再額外每條多補助200元。

    下一步，該鎮(zhèn)將搶抓實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略新機遇，響應(yīng)新舊動能轉(zhuǎn)換新要求，實施政策帶動，充分發(fā)揮現(xiàn)有食用菌經(jīng)營主體作用;加大培訓(xùn)力度，培育鄉(xiāng)土人才，成立食用菌技術(shù)專業(yè)隊伍;充分利用玉米芯、農(nóng)作物秸稈為原材料升級替代，探索食用菌提質(zhì)增效路子;加大招商力度，建成集菌包供應(yīng)、產(chǎn)品回收、產(chǎn)品加工、產(chǎn)品銷售于一體的龍頭企業(yè)，推動食用菌生產(chǎn)向精深加工方向發(fā)展，多措并舉，真正把食用菌產(chǎn)業(yè)做成全鎮(zhèn)的特色亮點、惠民富民產(chǎn)業(yè)。