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    你在澳洲吃的蘑菇可能都是這個中國人生產(chǎn)的!利用中國傳統(tǒng)技術(shù),他3年建立起的“蘑菇帝國”

    發(fā)布時間:2018-05-15

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    吳鵬輝(Peng Hui Wu,音譯)一生中從未培植過蘑菇,但直到3年前,他開始種植蘑菇,現(xiàn)在他是澳洲著名的特種蘑菇生產(chǎn)商,在首都領(lǐng)地邊境區(qū)域種植蘑菇。
        據(jù)《悉尼晨鋒報》報道,在很短的時間內(nèi),位于Murrumbateman的Gooda Creek農(nóng)場已經(jīng)成為澳洲最大的香菇生產(chǎn)商。農(nóng)場同時也是金針菇、平菇、杏鮑菇、栗蘑的大型生產(chǎn)商,但最令人印象深刻的是這個“蘑菇帝國”的起步。
        吳鵬輝用了不到3年的時間,就達(dá)到了供應(yīng)澳洲主要連鎖超市Coles和Costco的蘑菇產(chǎn)量,是澳洲蘑菇品種最齊全的專業(yè)生產(chǎn)商,他還把自己的蘑菇賣給批發(fā)商。
        來到澳洲兩年后,吳開始尋找最佳的氣候來建立自己的蘑菇生意。堪培拉寒冷的夜晚和溫暖的白天是最理想的氣候。吳鵬輝用中文笑著說:“堪培拉的氣候非常適合蘑菇生長。”
        吳鵬輝利用傳統(tǒng)的中國技術(shù)來種植蘑菇,他的家鄉(xiāng)是中國福建省,也是一個著名的蘑菇種植區(qū),他求助于家鄉(xiāng)有專業(yè)知識的朋友們來幫助自己。
        他的農(nóng)場現(xiàn)在每周生產(chǎn)大約2000公斤蘑菇,每周營業(yè)額達(dá)數(shù)萬澳元。吳彭輝表示,他進(jìn)入澳洲蘑菇市場,是因為澳洲對高質(zhì)量蘑菇的需求很高,但是種植者并不多。他說:“我們的訂單數(shù)量增加了,因此我們的產(chǎn)量必須增加。”
        他直接從中國進(jìn)口“養(yǎng)菇段木”,吳說:“進(jìn)口成本較低,因為原木需要6個月或更長的時間才能長出菌株,這就意味著勞動力成本的增加。”
        原木的材料也隨蘑菇的種類而變化。他表示,香菇需要木屑為主要成分的段木,而金針菇、平菇需要干草和玉米為主要成分的段木。每個段木只能使用一到兩個月,所以他每兩到3周就以集裝箱形式進(jìn)口段木。
     

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