針對當前食用菌銷售市場競爭比較激烈,國內外消費者普遍青睞優質產品的情況,黑龍江牡丹江市食用菌產業生產領域出現了新變化。記者近日從牡丹江市供銷合作社獲悉,今年春季,牡丹江市大力實施食用菌綠色發展戰略,努力穩規模、調結構、提標準、出精品、增效益。最新統計數據顯示,今年全市食用菌栽培規模保持在43.5億袋(塊),預計總產量將達到220萬噸。
今年,牡丹江市將調整產業布局,以黑木耳為主,以菇類為輔,構建黑木耳、滑子蘑、猴頭菇、珍稀菌類四分天下的產業格局,形成全覆蓋的黑木耳產業板塊,以林口縣為核心的滑子蘑板塊,以海林市為核心的猴頭菇板塊,以城區近郊為核心的珍稀菌板塊。調整種植結構,全面開展有機、綠色食用菌生產,食用菌標準化園區發展到80個,園區栽培規模17億袋, 精品率達到75%,綠色有機食用菌發展到37億袋,占總規模比重上升到85%,立足“人無我有、人有我新、人新我轉”,加快發展珍稀菇類, 滑子蘑、猴頭菇、珍稀菌比例上升到13%,大力發展棚室生產等。
牡丹江市還將調整加工結構,全市食用菌加工型龍頭企業加工量將達到17萬噸,食用菌產品加工比例提高到8%,發展以食用菌產品為原料的精深加工, 堅持傳統營銷與現代營銷聯動發展,加快實施“互聯網+”增長戰略,進一步拓展牡丹江市食用菌網絡營銷渠道。
此外,在培育食用菌產業的新增長點上,牡丹江市將打綠色牌,加快發展食用菌加工業,扶強做大龍頭企業,培育在國內外市場有較大影響力的食用菌產品品牌。各地要全方位、多層次加大招商引資力度,積極對接國內外有實力的行業巨頭,吸引域外資金、項目、技術、信息等生產要素進入牡丹江市,盡快壯大牡丹江食用菌產業的整體競爭力。