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    云南一直有“一場雨水一波菌”的說法，近期的幾場降雨，成功為云南人送上了山珍美味。云南山多山高，氣候適宜，雨量充沛，是野生菌的理想天堂。菌類相信大家都吃過，好的野生菌味道非常鮮美，是一般的食材所無法比擬的。云南省是野生菌的供應大省，它的野生菌產量占據世界總產量的50%以上，同時還占據全國總產量的2/3，可想而知，云南的野生菌品種繁多。最近云南有一種特殊的野生菌上市了，連新聞都報道了，它就是干巴菌。

    據了解，干巴菌香味濃郁、滋嫩香甜、肉質堅韌，口感非常好，有一種腌牛肉干的濃郁香味它的味道非常鮮美，屬于野生食用菌中的上品。做法也有很多，是很多云南人喜歡吃的美味。現在還不是干巴菌大量上市的季節，每天只有少量的供應，一天幾斤，少的時候只能采到幾兩，售價也是非常高的，1300元一公斤，一般人吃得起嗎？據野生菌供應市場的人員介紹，去年像這個時候，干巴菌剛上市的時候，價格還要高，達到1500元一公斤。干巴菌目前仍未事先人工培育，全部都是野生的，除了云南，還有湖北，其他各省份都沒有找到它的身影。