近年來，隨著香菇栽培技術的不斷革新，生產模式及營銷方式的不斷完善，以及栽培規模的日益擴大，香菇產業已成為我國食用菌大家庭中的第一大生產品種，香菇栽培成為很多主產區推進農民脫貧致富的主導產業，為農業增效、農民增收發揮出了積極作用。同時，隨著香菇種植規模的不斷擴大，原材料、人工成本的上漲，以及菌種質量和生產標準化難于調控，使得香菇產業面臨供給失衡、比較效益下降等問題。為推動我國香菇產業的創新發展和交流合作，提升香菇產業的市場競爭力，由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會和中國食用菌商務網聯合舉辦的首屆全國香菇產業創新發展大會將于2018年6月6日至8日在遼寧省丹東市舉辦。目前，大會各項籌備工作已接近尾聲，會務招商工作取得圓滿成功。截止目前，共有來自行業內近百家企業攜新產品、新技術到會展示展銷，注冊報名參會人數突破500人。
《全國香菇產業發展現狀及趨勢》
為使與會代表和從業者對我國香菇產業發展現狀、市場流通及產業未來走勢等有個比較全面了解，大會主承辦單位組織市場專員，對我國香菇主產區、生產企業、種植基地等進行了調研，并借鑒業內有關專家的理論文獻，撰寫了《全國香菇產業發展現狀及趨勢》調研報告。從大會組委會獲悉，此份調研報告撰寫完成，收錄在大會匯編資料中，已交付印刷，將在會議期間免費贈送給注冊報名參會的代表們。通過與組委會的深入交流，記者提前拿到了不少《全國香菇產業發展現狀及趨勢》調研報告劇透信息，干貨十足：
劇透一：香菇的主要栽培品種
在調研報告中提到，我國香菇代料栽培品種各地根據栽培模式不同各有選擇，目前春栽品種主要有9015、9608、939、908、903、L135和L808等；夏栽香菇主要選用中高溫型或高溫型品種，常用品種包括武香1號、夏香18、南山1號、931等。在夏季冷涼地區，中溫型春栽品種L808可以作為夏栽品種使用。秋栽香菇品種通常以L109、945、Cr66、L26、Cr04、Cr20和868等中溫早熟品種為主，以干品生產為目的時，品種通常以“久香秋7”“秋香607”和“雨花”等優良花菇品種為主。
劇透二：全國香菇總產量
我國香菇雖有800多年的人工栽培歷史，但在改革開放前生產基本是自發無序狀態。改革開放后，隨著木屑代料栽培等生產技術模式的研發成功并普及推廣，我國香菇生產規模和產量得到較快發展。
據中國食用菌商務網對全國香菇主產省區的不完全統計匯總（個別省市區2017年產量正在統計中，匯總時采用2016年數據），2017年全國香菇總產量達到925.89萬噸，相比2016年835.35萬噸增長了10.84%。從2010年到2017年，除了2014年同比下降外，其他年份相較上一年都是持續增長，8年間我國香菇總產量年均增速達到16.64%。
劇透三：我國香菇的市場前景
從世界香菇生產格局上看，在亞洲，日本、韓國等發達國家的香菇產業正面臨萎縮，而中國、越南、尼泊爾等發展中國家香菇產業迅速壯大。這與香菇產業投資少、周期短、見效快、技術易懂、操作方便靈活、不易受自然條件影響、市場風險相對較小等有利條件密切相關，非常適合在發展中國家的農村大力發展。
從消費市場來看，日本、韓國和中國臺灣地區香菇仍然是消費量最大的食用菌品種，在今后相當長一段時期內，日本作為我國香菇產品第一出口市場的地位不會動搖。同時，香菇消費在美國、歐盟和澳大利亞等市場增長較快。
提醒：
欲要了解到更多《全國香菇產業發展現狀及趨勢》調研報告的相關內容，屆時大家可參加丹東香菇大會。另外，重要的事，提醒三遍，提醒三遍，提醒三遍，隨著大會召開時間的臨近，本屆大會主招待中心周邊酒店住宿日趨緊張，考慮到實際情況，經組委會研究決定，從5月30日下午5點30分起停止參展參會的注冊報名工作組委會工作將重點轉向大會服務對接上。
重要提醒：凡5月30日以后有參會需求的行業同仁，可自行到會觀展交流洽談，但不享受組委會提供的上述福利。
據悉，本屆大會將以“推動創新、轉換動能、促進發展”為主題，圍繞我國香菇的生產加工技術、產品品牌打造和流通渠道建設，以及食用菌產業在助力鄉村振興戰略中所擔負的重任和存在的市場機遇問題，邀請專家到會解讀研討，給相關管理部門和從業者提供參考與幫助。
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