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    《中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)年鑒》是全面反映我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的一部大型史料書籍，是記錄和見證行業(yè)發(fā)展的大型紀(jì)實(shí)性資料工具書。首部《中國(guó)食用菌年鑒》于2003年由中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)和食用菌市場(chǎng)編輯部聯(lián)合編撰完成，之后直至2012年，中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)和食用菌市場(chǎng)編輯部每年編輯完成一部《年鑒》，用以記錄和見證我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，得到行業(yè)同仁的積極支持和參與，成為食用菌行業(yè)重要的史料之一。時(shí)隔5年，2017年，在主管部門的指導(dǎo)下，中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會(huì)食用菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)和食用菌市場(chǎng)雜志編輯部聯(lián)合有關(guān)主產(chǎn)地管理部門、社團(tuán)組織、業(yè)界專家及部分企業(yè)家和業(yè)界代表重新編撰了《中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)年鑒（2016）》，并在2017年10月在江蘇鹽城召開的“全國(guó)第十三屆菌需物資博覽會(huì)暨食用菌工廠化發(fā)展論壇”上獨(dú)家向正式注冊(cè)代表贈(zèng)閱，會(huì)期受到與會(huì)代表的廣泛關(guān)注，很多代表表示這部年鑒具有很強(qiáng)的實(shí)用性和指導(dǎo)性，是行業(yè)內(nèi)難得的一部行業(yè)大型資料性工具書。另外，會(huì)后，我們也將這本《年鑒》贈(zèng)閱于國(guó)家相關(guān)部門及行業(yè)內(nèi)外人士，也得到他們的一致好評(píng)。

    為了重點(diǎn)介紹2017年我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析和總結(jié)產(chǎn)業(yè)過(guò)程中的新經(jīng)驗(yàn)、新模式、新思路，為行業(yè)同仁提供指導(dǎo)和幫助。食用菌市場(chǎng)雜志編輯部、中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會(huì)食用菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)編輯部已于近期啟動(dòng)了《中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)年鑒》（2017年度）編撰工作。

    《年鑒》不僅有助于業(yè)界間的交流與合作，更重要的是它能夠在宏觀上從歷史角度總結(jié)和詮釋我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程，因此《年鑒》是服務(wù)行業(yè)的重要平臺(tái)，也是展示企業(yè)形象和提升品牌的窗口，更是參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)彰顯自我的好商機(jī)，為了較全面地展現(xiàn)我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展水平，編委會(huì)決定吸收業(yè)內(nèi)一些優(yōu)秀的主產(chǎn)基地和企業(yè)入編《年鑒》，使《年鑒》紀(jì)錄行業(yè)發(fā)展軌跡，展現(xiàn)行業(yè)整體風(fēng)貌。希望各有關(guān)企事業(yè)單位大力支持，積極配合，踴躍參與。