近年來,遼寧撫順縣立足自身的區位、資源、產業優勢,大力發展食用菌產業,努力提升食用菌生產科技水平、提高食用菌附加值、延長食用菌產業鏈,著力實現農業增效和農民增收,城郊型特色農業飛速發展。 尤其是撫順縣將單片黑木耳為主的食用菌產業作為“一縣一業”主導產業,大力推廣。
遼東山區種植條件得天獨厚,晝夜溫差大,年降雨量800-1000毫米,森林覆蓋率達80%,空氣中負氧離子豐富,單片黑木耳采用山泉灌溉,生長緩慢,膠質含量高,干物質積累多,營養指標較其他地區高不少。產出的單片黑木耳呈肥厚、圓整、耳小、無根等特點,彈性好,口感潤滑,營養豐富,是黑木耳中的精品,備受歡迎。2011年9月,“撫順單片黑木耳”獲國家農業部授予國家地理標志保護產品;2014年,“撫順單片黑木耳”獲國家商標總局地理標志證明商標。
據撫順縣農發局數據,2017年撫順縣單片黑木耳生產總面積3500畝,鮮品總產量2.4萬噸,總產值1.5億元。今年撫順縣單片黑木耳生產總面積達4000畝,鮮品產量將達3萬噸,產值預計2億元以上。到2020年,撫順縣黑木耳生產總面積將達6000畝,鮮品產量將達3.75萬噸,產值預計2.6億元以上。
目前,撫順縣單片黑木耳產業技術已領跑全省,目前每年全縣各菌包生產企業向周邊市縣提供菌包2000萬袋以上,帶動了全省的產業發展。促進農民增收、農業增效的同時,撫順縣還以生產加工基地建設為依托,培育壯大龍頭企業,提升單片黑木耳深加工水平、開發系列產品,提升產業競爭力,帶動加工、服務、休閑旅游等產業的全面發展。產業發展過程中,撫順縣利用現代科技體系建設,健全“物聯網”+“現代信息化服務平臺系統”,加快食用菌精深加工產業發展,帶動全縣相關產業發展,推進縣域經濟快速發展。