近日，長沙縣高橋鎮夏巍齊食用菌開發有限公司負責人夏義良(右)和員工劉和平，在公司車間內檢查正在生產的食用菌罐頭。
近年來，作為“食用菌之鄉”的長沙縣高橋鎮已食用菌產業為抓手，積極鼓勵村民參與種植食用菌，建立產學研一體化全產業鏈布局，完善食用菌產業鏈條，大力發展食用菌產業，帶動村民走上脫貧攻堅的道路。
這給企業家夏義良帶來了發展機遇。10年前，他還是湖南省食用菌研究所的一員，食用菌高產，如何處理成了讓大家頭痛的事。高橋鎮是“食用菌之鄉”，離長沙市又近。夏義良沒多久就決定在高橋鎮做食用菌加工，并成立夏巍齊食用菌開發有限公司。
當時，廠房所在之處還是一座山丘，如今已建起了一幢17430平方米的4層廠房。廠房里，潔凈的生產車間，先進的化驗設備和配套設施，容積達20000立方米的冷凍冷藏庫，4條符合出口食品農產品質量安全標準的食用菌精深加工生產線，處處展現著標準化。
伴隨著廠房的逐步標準化，公司產品的研發也進入了實質階段，夏義良夫婦拿研發產品送親戚朋友、周邊百姓的次數也多了起來。
前年，公司研發的“小雞燉蘑菇”等第一批食用菌罐頭系列面世。然而，這位“涉世未深”的夏廠長一時還駕馭不了變幻莫測的市場，第一批食用菌罐頭系列給了他迎頭一棒，打得他焦頭爛額。于是他選擇國外市場去試水。出人意料的是產品在香港、柬埔寨、南非以及英國等市場大受歡迎。隨著市場渠道逐步拓展，公司不斷更新換代升級，獲得了ISO22000及HACCP認證，達到了國際出口標準，截至目前，公司已面世食用菌罐頭、食用菌干品、食用菌菌湯產品三大系列共計100余種產品，出口年產值近千萬元。
走出去也要引進來。近期，夏義良又迎來了一批來自非洲馬拉維國家的客人，他們都是當地的農業企業老板和員工，像這樣的接待他已經數不清有多少次。接下來，他將進一步整合本地相關農業資源，狠抓品牌建設，讓公司品牌做大做強。
如今，夏巍齊食用菌開發有限公司精深加工的100多種食用菌產品走出國門，進軍海外，闖出一大片好市場。
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