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    「新春走基層」張海林和他的羊肚菌

    發布時間:2019-02-15

      來源:中國食用菌商務網

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        日前,記者驅車前往亞布力重點國有林管理局寶山林場,采訪當地有名的“菌專家”張海林。推開張海林正在指導制菌的職工趙憲勤的菌房,菌種發酵的香氣夾著熱浪撲面而來。氤氳中,張海林講起了他從一線林業工人到菌類技術大拿的故事。
        年近六旬的張海林,30年前是林場一線生產能手。上世紀八十年代,面對森林資源的枯竭和林業企業的危困,為求生存,寶山林場在亞布力林業局的指導下,選擇黑木耳種植作為職工解困的出路。張海林接受林場任務,開始了黑木耳種植的探索之旅。
        憑借幾年的黑木耳種植經驗,張海林發現,外購菌種成本太高、利潤太低。此時,寶山林場再次受命張海林:“一定要搞出咱們自己的菌種。”翻閱資料、苦心研究、反復試驗,高產耳“大碗309”,“菊花309”黑木耳新品種一、二、三級菌種在寶山林場研制成功。現在,寶山林場已建成年產2000余萬袋食用菌生產科技示范區,建起了木耳生產標準化房舍23棟、大棚150棟,占地1300余畝,總投資500余萬元。
        2016年,張海林發現四川食用菌專家朱斗熙人工栽培羊肚菌成功的信息,令他豁然開朗:咱山里也有野生羊肚菌,稀少、貴重,何不人工培育菌種,大量種植呢?寶山林場領導班子了解了張海林的想法后,全力支持:快,快去四川學習。
        一次次的學習、一遍遍的試驗,接菌、發酵、擺床、催芽、采收。終于,張海林攻克了在寒地黑土人工種植羊肚菌的道道難關,羊肚菌在寶山試種成功了。不僅如此,張海林還根據黑龍江的氣候特點、土壤條件,突破了四川羊肚菌固體菌種的形式,成功培育出了適合黑龍江森工林區各地種植的羊肚菌液體菌種。
        2017年,張海林試種的羊肚菌,每平方米產鮮菌500克,大獲成功。2018年9月,張海林又在自家地里種了2000平方米羊肚菌,到今年5月采摘期,預計可產鮮羊肚菌1000公斤左右。
        張海林說,羊肚菌市場前景好、經濟效益高,更重要的是羊肚菌種植不需要種植基料,其菌種可以遍撒于葡萄架下、房前屋后、果園樹下以及山邊林下。秋天播種,春天采收,收獲羊肚菌后的土地上,還可以再種一茬葉菜,既不占用林地,也不浪費土地,若有效利用好茬口,還可增加土地的產出率。
        2019年,亞布力重點國有林管理局把寶山林場的羊肚菌種植,列為重點項目之一。寶山林場更把這一項目的推廣,列入了林場的重點工作內容,要在帶領職工群眾致富的同時,加快食用菌產業向多元化、可持續發展,把食用菌產業做大。
        因此,張海林說:“2019年,我們會很忙!” 

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