于田，一個(gè)基層技術(shù)人員，從事栗蘑栽培的研究20余載，成功實(shí)現(xiàn)了中國(guó)本土栗蘑人工仿野生栽培研究的重大技術(shù)突破，為栗蘑本土品種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了卓越貢獻(xiàn)。他是怎么樣的一個(gè)人？是什么讓他堅(jiān)持從事栗蘑栽培研究20余載？他的身上又有著怎樣的故事？。
見(jiàn)到于老時(shí)，他正在屋后大棚里忙著給栗蘑覆土，生怕大雨淋壞了大棚里新長(zhǎng)出的栗蘑，而他自己的后背已經(jīng)被雨淋濕了一大半，卻渾然不知。今年61歲的他，看上去很精神，古銅色的面容、渾厚的聲音、炯炯有神的雙眼，第一印象感覺(jué)就是一位飽經(jīng)風(fēng)霜洗禮的長(zhǎng)者。
食用菌界的“插班生”
翻開(kāi)于田的經(jīng)歷，可以說(shuō)是一本栗蘑的百科全書，記錄著他從事栗蘑研究并不波瀾壯闊但也豐富多彩的人生。
生在農(nóng)村，長(zhǎng)在農(nóng)村。上世紀(jì)90年代之前，他是遷西縣三屯營(yíng)鎮(zhèn)職業(yè)中學(xué)的一名老師，天生就對(duì)食用菌有著很深厚的興趣，每到暑假的時(shí)候，他都會(huì)去中學(xué)后面的山上采摘野生栗蘑，當(dāng)有一天，他看到廣種薄收的鄉(xiāng)親們還在為生計(jì)忙碌奔波時(shí)，心里挺不是滋味。心想要是野生栗蘑能夠馴化成人工栽培，讓更多的鄉(xiāng)親們掌握這門致富技術(shù)該多好。于是他就暗下決心，白天堅(jiān)持正常上課，利用晚上課余時(shí)間到處收集人工馴化培育栗蘑的技術(shù)資料及書籍，憑著一股鉆勁開(kāi)始了栗蘑人工馴化培育研究。
1991年，由他牽頭，成立了遷西縣栗蘑仿野生栽培課題組，承擔(dān)了河北省“八五”攻關(guān)課題《栗蘑人工馴化栽培技術(shù)研究》，當(dāng)時(shí)條件比較艱苦，跟他一起搞課題研究的只有1人。在困難面前，他沒(méi)有向組織上提任何要求，義無(wú)反顧的投入到課題攻關(guān)中。
于老開(kāi)展的第一項(xiàng)工作是對(duì)野生栗蘑生活習(xí)性進(jìn)行觀察。課題組把中心測(cè)點(diǎn)設(shè)在距縣城30多公里的灑河橋烈馬峪村，為了準(zhǔn)確掌握野生栗蘑的出菇及正常生產(chǎn)溫度、濕度、光量參數(shù)，他扎進(jìn)山溝，在栗樹(shù)下一蹲就是半天。夏末秋初，正是栗蘑生產(chǎn)的旺季，他被暴雨淋成“落湯雞”、被荊棘劃破皮肉是常有的事。經(jīng)過(guò)3個(gè)多月的潛心觀察，他記錄下上萬(wàn)個(gè)數(shù)據(jù)，經(jīng)過(guò)逐一分析，繪出了野生栗蘑孕育、生產(chǎn)的溫度、濕度計(jì)光量數(shù)據(jù)圖，為進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室栽培打下了基礎(chǔ)。經(jīng)過(guò)16個(gè)月的刻苦攻關(guān)，終于獲取了豐碩的成果，栗蘑的生物學(xué)效率（投料與產(chǎn)蘑比）達(dá)到了102%，高出國(guó)內(nèi)外研究水平（27%-36%）的3倍多。這是一個(gè)具有劃時(shí)代意義的重大成果。
于田把遷西科研工作者幾十年孜孜以求的夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)了，這背后的辛酸可能只有他一個(gè)人知道。當(dāng)他重述下當(dāng)年課題攻關(guān)的場(chǎng)景，他輕描淡寫的一筆帶過(guò)，只是領(lǐng)著我們走到了他儲(chǔ)藏栗蘑菌種的培育室里，我們看到在玻璃櫥里面陳列著各種栗蘑的菌種，包括遷西1號(hào)、遷西2號(hào)以及栗蘑改良新品種遷西3號(hào)、遷西4號(hào)，這里面每一個(gè)菌種的成功改良研發(fā)，都凝聚著他的心血。
反哺鄉(xiāng)鄰 美名傳栗鄉(xiāng)
在鄉(xiāng)親們眼中，于田是身懷絕技的科技能手，更是群眾致富的“領(lǐng)路人”。
在遷西，提起于田，村民就有說(shuō)不完的話。“他是我們這兒的大能人，是他研究成功栗蘑人工仿野生栽培技術(shù)的，讓很多鄉(xiāng)親種植上了人工栗蘑，走上了致富道路。”“老于這人，真是熱心腸，你遇到什么技術(shù)難題，他不僅會(huì)在電話中詳盡說(shuō)明，有時(shí)還會(huì)趕到菇棚親自指導(dǎo)。前幾天，我家栽培的栗蘑出現(xiàn)爛菇現(xiàn)象，我首先想到的是老于，然后打電話給他，他二話不說(shuō)撂下電話就趕到菇棚，跟我一起分析原因，然后找到了解決的辦法，現(xiàn)在這茬栗蘑剛采摘，品質(zhì)挺好的，這件事多虧了于老，要不損失可嚴(yán)重了。”說(shuō)這話的是恒達(dá)食用菌合作社社員趙萬(wàn)恒。 另外，每到栗蘑生長(zhǎng)栽培季節(jié)，他都會(huì)配合當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧局開(kāi)展食用菌栽培技術(shù)講座，使栗蘑栽培技術(shù)在廣大人民群眾中得到了很好的普及和宣傳。
據(jù)悉，這些年來(lái)，于田東奔西走，手把手地教鄉(xiāng)親們堆料、翻堆、上菇床及菇床管理等一整套技術(shù)，在栽培中全程跟蹤提供技術(shù)指導(dǎo)。
與科研一路同行
當(dāng)問(wèn)道是什么支撐他在栗蘑科研的道路上疾步前行時(shí)，于田說(shuō)，“每個(gè)人都會(huì)以他最擅長(zhǎng)的方式回報(bào)社會(huì)，作為一個(gè)基層科研人員，自己的成果能夠轉(zhuǎn)化成社會(huì)生產(chǎn)力，為鄉(xiāng)親致富帶來(lái)希望的火種，是他樂(lè)意看到的，也是這些年來(lái)一直孜孜以求不斷科研的動(dòng)力。人活了大半輩子，一生不圖名利，只是對(duì)這方土地有一份癡癡的眷念，舍不得離開(kāi)這里的父老鄉(xiāng)親，一輩子都是喝著灤河的水長(zhǎng)大的，真心希望將技術(shù)全方位輻射到遷西每一寸土地上，讓栗蘑技術(shù)惠及更多農(nóng)民朋友，這就值了。”
20多年的研究歷程中，于田收獲了許多榮譽(yù)。面對(duì)榮譽(yù)和他人的贊揚(yáng)，于田卻看得淡然，他關(guān)注更多的是自己的研究成果是否對(duì)廣大農(nóng)民兄弟有所幫助，是否真能解決一些實(shí)質(zhì)性的問(wèn)題。接下來(lái)，他還承擔(dān)研發(fā)遷西栗蘑新品種遷西3號(hào)、4號(hào)的選育工作。同時(shí)，他還承擔(dān)研發(fā)省級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目“小橡蘑仿野生栽培馴化”研究。對(duì)于未來(lái)，他擲地有聲地說(shuō)：“只要遷西老百姓還需要我，自己的身子骨還能動(dòng)，還能為遷西栗蘑做出一點(diǎn)貢獻(xiàn)的話，就要把遷西栗蘑的火種一路傳承下去……”
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