導語：浙江省金華市磐安縣“菇二代”依托電商創發展食用菌產業，走出一條不同尋常的路...
聽過“富二代”，你聽說過“菇二代”嗎？在浙江省金華市磐安縣窈川鄉依山下村就有一個，他叫周豪，他的父親從事
食用菌種植 近30年，如今，他接父親的班，依托“電商+農戶”的銷售模式，在食用菌領域闖出了一條屬于自己的路。
2015年10月，因為朋友的一個電話，周豪迎來了他人生的轉折點。“當時我的朋友在外地，打電話想讓我給他寄一些鮮香菇。鮮香菇不易保存，當我正在琢磨怎么郵寄比較好時，我父親說有些菌棒出菇了正好可以拿去給他，我立馬想到，何不連著菌棒一起郵寄過去呢？”周豪把剛出菇的菌棒寄給了朋友，并囑咐他如何澆水。一周后，周豪收到了來自朋友的反饋，“他們說，長這么大，從來沒吃過這么新鮮好吃的香菇！”
周豪憑借靈敏的商業嗅覺，捕捉到了這一商機。他開始思考帶著菌棒賣
食用菌 這種做法到底能不能行得通。為了保險起見，他決定先在自己朋友圈里試賣。
讓周豪沒想到的是，兩個月時間，他竟賣出了7000根菌棒。“利潤將近4萬元，這差不多是我父親種一年食用菌才有的收入。
”這個銷售成績打消了周豪的顧慮，父親也終于不再反對他開網店，2015年12月，他回到家鄉，注冊了磐安縣豪爽爽生態農業有限公司，當起了“菇二代”。
現在，在周豪的食用菌大棚里，種植著平菇、秀珍菇、香菇、杏鮑菇等10多種食用菌，根據不同的季節、溫度，選擇適宜種植的品種，確保一年四季都有能出菇的食用菌菌棒。
2016年，周豪通過互聯網電商平臺銷售食用菌菌棒100萬根，年銷售額達500多萬元，客戶遍布全國各地。“現在淘寶店每天的銷售量越來越穩定，平均每天要發出500個左右的包裹，最多的一天曾賣出1萬根菌棒。”周豪說。
不少市民喜歡吃菌菇，想嘗自己種的新鮮菌菇，但是苦于沒有技術，不會制作菌棒。磐安縣窈川鄉依山下村青年農創客周豪利用網絡賣菌菇的半成品——菌棒，讓愛吃菌菇的市民在家給菌棒灑灑水就能像農村人一樣吃上自己種的菌菇。如今，他依托“電商＋農戶”的銷售及生產模式，在食用菌領域闖出了一條屬于自己的路。
近日，記者來到依山下村，36歲的周豪正帶著村民忙著包裝菌棒。當天，他接了800多單，要發出菌棒5000多袋。這還不是他發貨最多、最忙的時候，多的時候一天有四五千單，要發幾萬袋。
“一朵菌菇，從它出菇、生長、采摘到食用，整個過程讓消費者看得明明白白，也讓食品安全的全程追溯更加直觀地展現在消費者面前，更重要的是，我賣的不僅僅是食用菌本身，還有消費者親手種菇的體驗和樂趣。”周豪說。
周豪一句簡單的回答，折射出了自己獨特的思路：從賣產品延伸到賣體驗，用心做好售后服務。“現在批量生產菌菇，然后拿去售賣的農戶不少，能讓普通家庭自己體驗整個種菇樂趣的產品并不多。”周豪稱，把菌菇養出來可以當一種玩具，跟他之前賣玩具的那個客戶群體很相似，所以他就萌發了用賣玩具的理念來做菌菇的想法。很多客戶可能養過花草卻沒有養過菌棒，養菌棒其實是一種樂趣，也是一種科普，讓小孩去探知菌菇生長的奇妙旅程。
為了讓普通家庭體驗種菇樂趣，周豪還制作出比傳統菌棒更為美觀的菌桶，即把菌絲和培養料放置在直徑約20厘米的塑料桶中。整個桶的重量約1．5公斤。一般情況下，消費者買回去澆水7天就能長出第一茬菇，一個菌桶可以收菇1公斤左右?，F在，周豪的食用菌大棚里，種著
杏鮑菇、
平菇、
靈芝、黃金菇等12種食用菌，根據不同的季節、溫度，選擇適宜種植的品種，確保一年四季都有出菇的食用菌菌棒。
由于摸準了客戶的需求，周豪生意非常好。兩年來，他通過網店銷售了菌棒160萬袋，日均銷售2000多袋，銷售產值800萬元。同樣3畝田，他可以比父親多增收5～10倍。周豪說，普通的菌菇栽培模式中，像香菇有5個月是出菇期，主要收入就來自這段時間?，F在，對菇農來說，周豪的銷售模式把出菇期都省了，可以種植更多批菌棒，收入自然大幅增加。
據了解，上世紀90年代，依山下村有90多戶農戶從事食用菌種植。近年來，隨著勞動力大量外流，村里只留下一些60歲以上的老人，種植食用菌的農戶越來越少，如今只剩下兩三戶。“村里60多歲的老人外出打工不現實，讓他們幫我加工食用菌菌棒、打包發貨，多的時候一天可以賺200元，對他們來說也是一筆不小的收入。”
2016年，周豪被磐安縣政府評為“十佳電商人物”。2017年10月，在農業部舉辦的全國農村創業創新項目創意大賽中，他的“體驗式農業：食用菌電商”獲入圍獎。對于未來，周豪充滿信心，他堅信農業電商是一種趨勢，也是年輕人大有可為的一個舞臺。
APP下載
