在悶熱的食用菌種植基地大棚里，工人們戴著帽子、袖套，仔細(xì)翻看檢查著。正是這些密密麻麻的菌棒，讓貴州銅仁市敖寨鄉(xiāng)中華山村摘掉了貧困帽，而小小菌菇能成為助力村民們脫貧的大產(chǎn)業(yè)，在村委會(huì)主任毛照新看來(lái)，若沒(méi)有顧昌華的指導(dǎo)，村里的景況可不會(huì)這么好。
“被污染的菌棒，如果隨意堆放，很容易相互傳染。一開(kāi)始他們不重視，覺(jué)得自己規(guī)模大，損失一點(diǎn)也無(wú)所謂。但我們一定要讓他們改。要么燒掉，要么深埋。”顧昌華在下鄉(xiāng)檢查中華山村香菇大棚時(shí)說(shuō)。而這里只是她當(dāng)天要跑的三個(gè)點(diǎn)位之一。
顧昌華是銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院的教授，也是銅仁市食用菌首席專(zhuān)家。2014年，接到貴州省科技廳等相關(guān)部門(mén)布置的科技服務(wù)任務(wù)后，顧昌華三天兩頭往種植基地跑，白天現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)解決疑難雜癥，晚上到農(nóng)家培訓(xùn)。“雖然上不了核心期刊，但是解決了實(shí)際困難！”顧昌華說(shuō)。
野生菌促脫貧，“每一朵都是寶貝”
銅仁是武陵山片區(qū)欠發(fā)達(dá)、欠開(kāi)發(fā)程度最深的區(qū)域。2010年，全市有7個(gè)國(guó)家扶貧開(kāi)發(fā)重點(diǎn)縣、125個(gè)貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)，小康實(shí)現(xiàn)程度至少比全國(guó)落后10年以上。
食用菌的生長(zhǎng)對(duì)溫度、濕度等外部環(huán)境要求很高，而梵凈山區(qū)正具備了這樣得天獨(dú)厚的氣候環(huán)境。作為銅仁市的六大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，食用菌是當(dāng)?shù)孛撠毠?jiān)的重要支柱，優(yōu)良的菌種便意味著更高質(zhì)高量甚至是市場(chǎng)稀缺的菌類(lèi)能出產(chǎn)。
2014年，銅仁市梵凈山食用菌菌種資源研發(fā)工程技術(shù)中心立項(xiàng)，顧昌華擔(dān)任項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。每個(gè)學(xué)期她都會(huì)帶著學(xué)生和年輕老師上山尋找野生菌，“每一朵野生菌對(duì)我們來(lái)說(shuō)都是寶貝呢！”
今年七月份，顧昌華和團(tuán)隊(duì)成員輾轉(zhuǎn)尋覓，終于在一棵三百多年樹(shù)齡的古桑樹(shù)上發(fā)現(xiàn)了珍稀的野生桑黃菌。穿梭在山間林野，爬上梯子摘到野生桑黃菌，顧昌華高興得像個(gè)孩子。
這些費(fèi)大力氣尋得的野生菌，最后都會(huì)被他們用于野生食藥用菌研究和選育工作中。
五年來(lái)，顧昌華和團(tuán)隊(duì)成功分離試種了10多種野生羊肚菌菌株，并建立了梵凈山食藥用菌標(biāo)本館，收集了野生菌標(biāo)本90多種，浸泡野生菌標(biāo)本200多瓶。他們建立的集教學(xué)、科研、服務(wù)于一體的食用菌菌種繁育、生產(chǎn)示范基地，向農(nóng)戶提供平菇、香菇、黑木耳、草菇等優(yōu)良菌種，比常規(guī)品種產(chǎn)量提高10%以上。
“微笑老師”認(rèn)準(zhǔn)職業(yè)教育
早在2013年，顧昌華就發(fā)起了匯聚科研合作伙伴的行動(dòng)，自發(fā)組織起了“食用菌菌種繁育技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)”，希望立足區(qū)域特色，培養(yǎng)出能為本土產(chǎn)業(yè)發(fā)展所用的務(wù)實(shí)型人才。
農(nóng)學(xué)院2016級(jí)園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)的徐松就是“慕名”而來(lái)的學(xué)生之一。加入團(tuán)隊(duì)之初，徐松毫無(wú)科研基礎(chǔ)，顧昌華手把手教他培養(yǎng)基制作、消毒與滅菌等基礎(chǔ)技能。這樣的技能傳授是顧昌華給每一位新成員的“歡迎儀式”。
在一次新品種培育中，徐松預(yù)想的結(jié)果沒(méi)有出現(xiàn)，幾個(gè)月的心血付之東流，第二天便再?zèng)]有動(dòng)力準(zhǔn)時(shí)到實(shí)驗(yàn)室去。沮喪之際，他收到顧昌華的短信：“科學(xué)研究的道路從來(lái)都不是平坦的，我們只有從挫折和失敗中百折不撓地去尋求并且靠近真理。”在這條短信的鼓勵(lì)下，徐松又燃起了不服輸?shù)亩分荆泳牡赝度氲綄?shí)驗(yàn)中。
從教三十三年，顧昌華從課堂走到實(shí)驗(yàn)室，從實(shí)驗(yàn)室走到田間山野，戶外的實(shí)踐與發(fā)現(xiàn)也轉(zhuǎn)化為她課堂教學(xué)的動(dòng)能。《食用菌生產(chǎn)技術(shù)》、《農(nóng)作物病蟲(chóng)害防治》等課程顧昌華講得倒背如流，她主編的《園林植物識(shí)別技術(shù)》成為國(guó)家級(jí)精品資源共享課程。
“春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏”，學(xué)農(nóng)要先掌握自然規(guī)律。武陵山區(qū)腹地的銅仁是典型的亞熱帶季風(fēng)氣候，結(jié)合這一氣候特點(diǎn)，顧昌華帶領(lǐng)教學(xué)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新了“依季分項(xiàng)、雙境交替”的人才培養(yǎng)模式，根據(jù)季節(jié)分項(xiàng)目、分類(lèi)別、校內(nèi)外結(jié)合安排教學(xué)內(nèi)容。
顧昌華領(lǐng)銜的設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專(zhuān)業(yè)依靠這一模式，從最初的院級(jí)重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)發(fā)展成省級(jí)示范專(zhuān)業(yè)，最終建設(shè)成國(guó)家骨干重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)。目前，這一專(zhuān)業(yè)已經(jīng)培養(yǎng)畢業(yè)生五千余人，成長(zhǎng)為技術(shù)骨干、行業(yè)專(zhuān)家的六百余人。
在學(xué)生眼里，顧昌華是一位有耐心的“微笑老師”。農(nóng)學(xué)院學(xué)生劉九英說(shuō)：“從來(lái)沒(méi)有看見(jiàn)她高高在上或者不耐煩的樣子，和我們?cè)谝黄穑偸菐⑿Φ叵蛭覀冎v授病蟲(chóng)害如何防治、食用菌怎樣栽培、花卉如何悉心養(yǎng)護(hù)……”
快退休了仍放不下喜歡的工作
“我現(xiàn)在到了退休的年紀(jì)了，但還是放不下喜歡的工作，一到講臺(tái)看到學(xué)生，我就覺(jué)得格外親切”，談及未來(lái)的教研工作，顧昌華流露出對(duì)自己專(zhuān)業(yè)的喜愛(ài)，“我從不后悔，我不但要為農(nóng)業(yè)農(nóng)村綠色健康產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)更多蘑菇人才，還要培養(yǎng)更多扎根職教的蘑菇老師和花卉專(zhuān)家！”
在顧昌華三十多年的學(xué)農(nóng)與職教生涯中，離不開(kāi)導(dǎo)師李子忠教授的影響，她說(shuō)：“如今取得的每一點(diǎn)進(jìn)步都離不開(kāi)老師的教誨和幫助。”看到八十多歲的導(dǎo)師還在深耕自己的研究領(lǐng)域，顧昌華覺(jué)得自己也不能停下科研與教學(xué)的腳步。
被評(píng)為“2019教書(shū)育人楷模”后，顧昌華說(shuō)，“其實(shí)我做的都是常規(guī)性的工作，很平常，只是剛好有這個(gè)機(jī)會(huì)展示給大家看到了。”
顧昌華朋友圈出鏡最多的便是各種各樣的“蘑菇”：草菇、大球蓋菇、羊肚菌、各種野生菌……而這些“蘑菇”背后，是顧昌華所珍惜的和學(xué)生、家人一起采摘的那份開(kāi)心和幸福。
雖然學(xué)校教研任務(wù)繁重，但若接到哪個(gè)農(nóng)民、農(nóng)場(chǎng)或企業(yè)的一個(gè)電話，顧昌華都會(huì)義務(wù)前往給予技術(shù)指導(dǎo)。大家喜歡喊顧昌華是“蘑菇教授”、“菇仙姑”。但她卻說(shuō)，“要做到這兩個(gè)稱(chēng)號(hào)，我還需要繼續(xù)努力。”
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