在湖北省隨州市隨縣三里崗吉祥寺村廣場,聳立著隨州香菇產(chǎn)業(yè)的“開山鼻祖”、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授楊新美的半身銅像。他戴著眼鏡,目光溫和,深情地注視著這片在他點染下發(fā)生滄桑巨變的土地。
每次經(jīng)過這尊銅像,黃天驥都要向祖師楊新美行注目禮。那一刻,他感覺自己的心與祖師的心貼得更近了。
黃天驥是楊新美教授的第四代弟子、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士畢業(yè)生。6年前,他放棄繁華大都市,扎根菇鄉(xiāng)三里崗,致力研發(fā)香菇新品種,選育的兩個新品獲省級認(rèn)定,實現(xiàn)隨州自主研發(fā)香菇新品零的突破;他義務(wù)開展香菇栽培技術(shù)培訓(xùn)示范,與菇農(nóng)打交道,足跡幾乎遍布全國香菇主產(chǎn)區(qū);他和同事每年推廣香菇新品種植8000萬袋,帶動省內(nèi)外3萬余農(nóng)戶增收10億元以上。
放棄繁華都市,扎根菇鄉(xiāng)山鎮(zhèn)
眼前的黃天驥清秀儒雅,待人隨和,衣著樸素。在香菇大棚,在培訓(xùn)基地,他經(jīng)常與菇農(nóng)們打成一片,人們很難想到他是華農(nóng)大碩士研究生。
今年35歲的他,被岳父——湖北長久菌業(yè)公司創(chuàng)始人、總經(jīng)理龔長久委以重任,6年前剛進(jìn)公司就出任副總經(jīng)理、科研中心主任。
他說,選擇扎根菇鄉(xiāng),源于那份難以割舍的菇鄉(xiāng)情緣。
隨縣三里崗是隨州香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地。1978年,楊新美教授在三里崗鎮(zhèn)楊家棚人工栽培段木香菇獲得成功,點燃了隨州香菇產(chǎn)業(yè)的“星星之火”。
昔日地處深山、三里一道崗的窮山鎮(zhèn),依靠香菇產(chǎn)業(yè)成為遠(yuǎn)近聞名的富裕鎮(zhèn)。“一年種菇蓋新房,兩年種菇娶新娘,三年種菇存銀行,再種香菇奔小康”,成為眾多菇農(nóng)的真實寫照。經(jīng)過數(shù)十年發(fā)展,香菇成為隨州的支柱產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè),隨州被授予“中國香菇之鄉(xiāng)”“中國花菇之鄉(xiāng)”稱號。
2008年,三里崗富裕起來的老百姓捐資為楊新美教授立像,一尊位于吉祥寺村,一尊位于華農(nóng)大校園內(nèi),以彰其功、以示紀(jì)念。
一人激活一個產(chǎn)業(yè),造福一方百姓,讓山鄉(xiāng)發(fā)生巨變。看到楊新美教授的銅像,聽聞他的動人事跡,黃天驥在心里種下了情系菇農(nóng)的種子,他希望自己有朝一日能像祖師那樣,用自己所學(xué)服務(wù)社會、報效人民。
2014年,妻子從華農(nóng)大碩士畢業(yè),岳父龔長久向他們發(fā)出了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的邀請。龔長久是伴隨三里崗香菇產(chǎn)業(yè)成長起來的企業(yè)家,在菌種行業(yè)摸爬滾打30多年,他深知技術(shù)和人才對于菌種產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性。農(nóng)村缺乏高層次菌種研發(fā)人才,一直是困擾香菇行業(yè)發(fā)展的難題。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要人才、智力、創(chuàng)新支撐。“我們還是回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)吧!”經(jīng)過深思熟慮,黃天驥和妻子毅然辭去武漢的工作,回到位于三里崗的長久菌業(yè)公司,從事香菇新品種選育、新技術(shù)研發(fā)和科普示范推廣工作。這一干就是6年,他和妻子至今仍是隨州香菇產(chǎn)業(yè)一線僅有的兩名碩士。
放棄繁華都市,扎根山鎮(zhèn)菇鄉(xiāng),黃天驥“無悔當(dāng)初的選擇”。他說:“我是微生物學(xué)專業(yè)的,在產(chǎn)業(yè)一線能更好地發(fā)揮自身優(yōu)勢為菇農(nóng)服務(wù)、發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,實現(xiàn)人生的價值。”
奔走在菇鄉(xiāng)大地上,他感到踏實、充實、快樂。
選育香菇新品,促進(jìn)提質(zhì)增效
“這個新品種產(chǎn)的菇,個大肉厚,菇圓柄短,花菇率高、產(chǎn)量高,增產(chǎn)又增收,大伙兒都說好!”三里崗鎮(zhèn)吉祥寺村菇農(nóng)李公付如此評價說。
這個新品種就是黃天驥選育的三個秋栽香菇新品之一“久香401”,去年推廣到3000萬袋,農(nóng)戶平均增產(chǎn)30%。
香菇產(chǎn)業(yè)鏈條在不斷延長,處于最前端的是菌種研發(fā)。黃天驥說:“香菇種植,菌種很關(guān)鍵,它直接決定著香菇的品質(zhì)。好的菌種抗病、抗逆性強(qiáng),可以帶來香菇的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),增加菇農(nóng)收入。”
香菇種植過程中,受氣候環(huán)境、栽培技術(shù)的變化等影響,品種容易出現(xiàn)老化、變異現(xiàn)象,導(dǎo)致產(chǎn)量變低、質(zhì)量變差、出現(xiàn)爛袋等問題,影響菇農(nóng)增收,需要不斷選育新品種。
長久菌業(yè)以前主要是與大專院校合作,進(jìn)行菌種的初級研發(fā)。黃天驥到公司后,組建起20多人的研發(fā)團(tuán)隊,建立了設(shè)施化培養(yǎng)室、規(guī)范化檢測實驗室和現(xiàn)代化的菌種菌包生產(chǎn)線等,并與科研院校合作選育香菇新品種——科研院所負(fù)責(zé)菌種雜交初篩等前期工作,公司負(fù)責(zé)品種篩選等后期工作。
走進(jìn)黃天驥的實驗室,里面掛滿各種實驗儀器。他向記者介紹說:“香菇新品選育主要是采用雜交育種的方式,通過比較雜交子的菌絲生長、轉(zhuǎn)色情況、農(nóng)藝性狀等特征,經(jīng)過多年試驗,選出綜合性狀好的新品種。這是一個從無到有的過程……”
這也是一個千培萬育、千挑萬選的艱苦過程,不斷地試驗、淘汰、篩選,考驗著科研人的細(xì)致、耐心和意志。育種時節(jié),黃天驥和同事們在養(yǎng)菌車間、試驗大棚日夜守候,觀察、測量、記錄不同品種的菌種在各種條件下的生長情況,并對試驗數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、比較,最終挑選出最優(yōu)秀的品種。
“100個品種里,能選育出一個優(yōu)秀品種就算是幸運的。”黃天驥說。經(jīng)過多年選育,他主導(dǎo)或參與研發(fā)的3個秋栽香菇品種綜合表現(xiàn)良好,其中“久香401”已投放市場4年,“久香秋7”和“久香3號”獲省認(rèn)定,實現(xiàn)了隨州自主研發(fā)香菇品種零的突破。
看似尋常最奇崛,成如容易卻艱辛。當(dāng)黃天驥從菌種儲藏室的冰箱里拿出培育的新品種,向記者介紹其特性時,他就像對待自己心愛的小孩那樣小心翼翼,視若珍寶。
創(chuàng)新推動發(fā)展。長久菌業(yè)成長為隨州地區(qū)唯一、全省三家之一的一級菌種生產(chǎn)資質(zhì)企業(yè),掌握了最源頭的一級菌種——母種,登上了菌種生產(chǎn)的制高點。
傳播種植技術(shù),助農(nóng)增收致富
“多虧了黃專家,幫我挽回了損失!”三里崗鎮(zhèn)賈家灣村村民張愛華感激地說。去年,她家秋栽香菇5000袋,有100多袋不出菇。黃天驥到現(xiàn)場察看后,認(rèn)定是刺孔過早,菌皮轉(zhuǎn)厚,導(dǎo)致難出菇。張愛華按照他給出的辦法處理后,開始出菇。
“香菇種植,栽培技術(shù)也很重要。因為技術(shù)水平的高低,收益可能相差很大。”看到有些菇農(nóng)因為技術(shù)問題導(dǎo)致?lián)p失或者增收有限,黃天驥主動當(dāng)起了義務(wù)技術(shù)推廣員。
隨州境內(nèi)的香菇種植基地,都曾留下黃天驥的足跡。去年夏秋季節(jié),他多次到隨縣高城鎮(zhèn)梅子溝村等建檔立卡貧困村,指導(dǎo)香菇產(chǎn)業(yè)基地建設(shè),培訓(xùn)香菇栽培技術(shù)。對于爛袋防控技術(shù),他講得格外仔細(xì):“制袋的時節(jié)不要太提前,防止高溫?zé)淮炭讜r白天溫度不應(yīng)高于28度,注意通風(fēng)降溫,防止燒菌;脫套袋時要用阿維菌素噴灑,防控病蟲害……”
他還受邀到省內(nèi)十堰、黃岡以及云南曲靖、陜西漢中等地的貧困村推廣香菇新品種和種植技術(shù)。為了讓菇農(nóng)更容易聽懂,他將授課講解與現(xiàn)場指導(dǎo)相結(jié)合,對諸多關(guān)鍵環(huán)節(jié)都一一演示。至今,他已累計開展技術(shù)培訓(xùn)60多場,培訓(xùn)菇農(nóng)超過3000人次,義務(wù)為菇農(nóng)解決種植問題近萬次。
黃天驥年紀(jì)不大,在行業(yè)內(nèi)名氣卻很大,菇農(nóng)們親切地稱他為“黃專家”。他們說,有了黃專家的指導(dǎo),他們少走很多彎路,增收致富的信心更足了。
目前,黃天驥正在示范推廣香菇機(jī)械化集中制袋、輕簡高效栽培模式等新技術(shù)。下一步,還將投資建設(shè)香菇智能化、周年化生產(chǎn)基地,示范引領(lǐng)香菇產(chǎn)業(yè)革命。