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珊瑚猴頭分布于亞、美、歐洲等，在我國屬于稀有品種，被列為三級(jí)保護(hù)物種。珊瑚猴頭菇體潔白，形如珊瑚，味道鮮美，質(zhì)地脆嫩，清香適口，營養(yǎng)豐富，富含氨基酸，藥用價(jià)值高，能幫助消化、滋補(bǔ)強(qiáng)身，是一種兼具營養(yǎng)與保健功能的美味真菌。

 

從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)上看，新品系生長發(fā)育快，從母種到出菇80-95天左右，單產(chǎn)比較高，菇朵比一般品種大20%，單菇鮮重可達(dá)175-317克，平均每袋產(chǎn)鮮菇總鮮重700克左右。其他性狀表現(xiàn)優(yōu)異，適口性比較好、抗雜菌能力強(qiáng)、商品性好、栽培成本低，具有良好的市場前景。

寒地珊瑚猴頭新品系配套研發(fā)了標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)。該技術(shù)規(guī)范了發(fā)菌管理及出菇管理等關(guān)鍵技術(shù)，根據(jù)不同的生長時(shí)期，對(duì)溫度、光照、二氧化碳濃度及濕度等環(huán)境因子進(jìn)行綜合調(diào)控，規(guī)范了澆水和通風(fēng)程序，簡單易學(xué)，降低人工成本。創(chuàng)新了采收方法及轉(zhuǎn)潮處理技術(shù)，具有發(fā)菌快、污染率低、病蟲害少、養(yǎng)料后勁足等特點(diǎn)。優(yōu)化后的培養(yǎng)料配方，解決了寒地珊瑚猴頭栽培過程中產(chǎn)生的產(chǎn)量低、有苦味、生產(chǎn)周期長等問題。寒地珊瑚猴頭標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)是國家寒地園藝作物標(biāo)準(zhǔn)化區(qū)域服務(wù)與推廣平臺(tái)示范的技術(shù)之一。

 

食用菌產(chǎn)業(yè)是哈爾濱市建設(shè)“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之都”重要途徑之一。哈爾濱市農(nóng)科院利用本地豐富的野生食用菌種質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)，積極探索珍稀食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，農(nóng)民增收致富。截至目前，自主選育的赤靈芝、槐耳、白耙齒菌、珊瑚猴頭等系列珍稀食藥用菌新品系11個(gè)，總推廣種植超200萬袋。市農(nóng)科院將進(jìn)一步優(yōu)化寒地珊瑚猴頭、赤靈芝等食用菌栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，做好新品系的試驗(yàn)示范，擴(kuò)大推廣種植面積，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，助力我省、我市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提檔升級(jí)。