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培訓會上，專家們分別就食用菌加工的現狀與產業發展前景、食用菌加工廠安全生產、食用菌保鮮技術與應用等方面進行詳細講解，與會人員還到嵩縣源達農業開發有限公司進行現場觀摩。

近年來，嵩縣以鄉村振興“151”工作舉措為引領，持續鞏固拓展脫貧攻堅成果，把以香菇為主的食用菌產業作為增加群眾收入、壯大村集體經濟，推進鄉村全面振興的重要載體之一，統籌招商引資、龍頭培育、項目建設、人才引進和技術創新等工作，成立了食用菌行業協會，培育大型現代化菌棒廠8家、菌種廠5家、工廠化企業1家，打造現代標準化種植基地72個，建成保鮮冷庫241座、香菇加工基地3個，產業規模居全省縣級第四位。“嵩縣香菇”入選全國名特優新農產品目錄，被評為河南省特色農產品優勢產區。目前，全縣食用菌種植規模穩定在1.5億袋，帶動1萬余戶群眾增收致富。