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線上考察是候選地獲得全球重要農業文化遺產的重大“考試”，分遺產地宣傳片播放、核心區現場直播、遺產系統介紹、行動計劃陳述、問答討論五個環節。當晚，慶元縣城設了“主考場”，百山祖自然博物館、香菇多技藝生產集散地回龍灣、“香菇始祖”吳三公誕生地龍巖村設了“分考場”，菇鄉答卷人視頻直播答辯。

 

回答食用菌“世界之問”，是菇農葉高首次站在“全球舞臺”，敘述種菇致富歷程。從1990年至今，起步于最為偏遠的龍溪鄉，葉高32年來滿身“香菇味”，他應用剁花法、段木法和代料法三代技術，跑遍全國各地生產香菇，從年產500多段、年產值2000多元發展到年產40多萬段、年產值200多萬元。“能把我的‘香菇故事’講給世界聽，是我這個菇鄉農民的榮幸。”葉高說。

 

吳麗芳是位新菇農，祖祖輩輩在江根鄉種菇。大學畢業后，吳麗芳開辦家庭農場，經營精品香菇，與香菇種植戶點對點對接，和20多個農戶簽訂收購協議，每年帶動農戶增收30多萬元。“剁花香菇一吃就忘不了，價格最高賣到每千克1000元。”回答提問時，吳麗芳自覺給家鄉代言。

 

80歲的吳錫朋，1984年起開展野生菌調查，把發現的181種可食用菇類手繪成圖。答辯中，集結吳錫朋352張圖譜編撰成的《慶元菌類手繪圖譜》，吳錫朋發現雞樅菌、金耳的經歷，一一展示分享。聯合國糧農組織專家感嘆：“沒想到在香菇栽培的歷史上還有這樣感人的故事。”

 

“慶元答卷”得到聯合國糧農組織專家和全球重要農業文化遺產秘書處初步認可。800多年前，慶元先民吳三公發明人工栽培香菇技術。如今，“慶元香菇”年產近10萬噸，品牌價值突破49億元，成為農民“共富”載體。