冬季的清晨，四川青川縣紅旗園區(qū)的食用菌種植大棚內(nèi)呈現(xiàn)出一派繁忙景象，當(dāng)?shù)貏?wù)工村民在社區(qū)的組織下正忙著裝袋種植羊肚菌。
廣元市青川縣紅旗園區(qū)洪鑫菌業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人趙洪奎以前在外地打工，當(dāng)?shù)亓己玫馁Y源吸引他返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。6年來(lái)，他已成為當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名的“食用菌大王”，在當(dāng)?shù)赜袛?shù)百畝各類食用菌。
拌料、裝袋……在趙洪奎的食用菌制種基地，工人們正在生產(chǎn)食用菌營(yíng)養(yǎng)袋。營(yíng)養(yǎng)袋生產(chǎn)是食用菌產(chǎn)業(yè)的第一道工序，只有好的營(yíng)養(yǎng)袋才可以產(chǎn)出高產(chǎn)量、高品質(zhì)的羊肚菌。據(jù)紅旗園區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，羊肚菌生產(chǎn)周期短、效益高、見(jiàn)效快，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還能有效轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，“現(xiàn)在園區(qū)產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到10億左右，我們有專門為大戶服務(wù)的務(wù)工群，哪家大戶需要用工，我們就在群里組織，農(nóng)民也有一份穩(wěn)定的收入。”
“未來(lái)五年，我們通過(guò)和農(nóng)業(yè)大學(xué)的合作，計(jì)劃將現(xiàn)在的產(chǎn)量翻上一倍，我們的食用菌不愁銷路，有全國(guó)各地的經(jīng)銷商來(lái)地頭收購(gòu)。”趙洪奎介紹，要想讓食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)增收致富，就必須在科學(xué)種植上下足功夫，加強(qiáng)科學(xué)種菌，讓更多種植戶加入進(jìn)來(lái)，做好技術(shù)推廣和跟蹤服務(wù)，激發(fā)農(nóng)戶種植積極性。
據(jù)介紹，趙洪奎已經(jīng)帶動(dòng)了附近百余戶村民加入了食用菌種植。他通過(guò)“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，讓農(nóng)民在當(dāng)?shù)鼐蛼甑搅斯山稹F(xiàn)金、租金。
漫山遍野的青杠樹(shù)，是種植黑木耳的極佳木材，除了羊肚菌，趙洪奎的木耳在最近幾年也獲得了豐收，一根耳棒一年能產(chǎn)干耳3-4兩，木魚(yú)鎮(zhèn)紅旗社區(qū)的曾中貴也是依托“資源”入股分紅中的一員。曾中貴說(shuō)，他今年入股了2000棒耳棒，加上在木耳基地務(wù)工賺取工資，今年收入4萬(wàn)元以上。曾中貴表示，他準(zhǔn)備發(fā)動(dòng)自家親戚種植黑木耳。
據(jù)青川縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，青川縣特色農(nóng)產(chǎn)品面積超過(guò)3萬(wàn)畝，其中黑木耳種植8000畝，香菇種植3000畝，截至2021年9月，青川縣種植食用菌2.35萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值13.34億元，促進(jìn)農(nóng)民人均增收2120元以上。對(duì)于下一步發(fā)展，該負(fù)責(zé)人表示，隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，消費(fèi)升級(jí)和市場(chǎng)需求的變化，將著力發(fā)展青川食用菌精深加工產(chǎn)品，如山珍菌湯煲、醬腌筍、食用菌調(diào)味粉、食用菌調(diào)味料等，提升產(chǎn)品附加值，拓寬產(chǎn)品的銷售渠道。
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