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“公司采用工廠化生產杏鮑菇，日產量達到130噸。”貴州貴旺生物科技有限公司董事長張和貴表示，能看到的忙碌景象在尾端，作為公司核心的前端研發生產則是機械智能化：不僅菌包的制作、滅菌等環節是機器操作完成，菌種的培養、菌包的接種也由智能化生產線全程“代勞”。

 

張和貴在福建、廣東從事了30余年食用菌生產銷售工作，在工作中了解到，西南地區沒有杏鮑菇生產工廠、市場潛力巨大，便決定到西南地區部署食用菌工廠。

 

2016年，道真自治縣依托自然資源和毗鄰重慶市的區位優勢打造“菜縣菇鄉”，大力引進食用菌企業入駐。道真自治縣的產業部署與張和貴的發展目標不謀而合，2018年10月，以杏鮑菇為主打產品的貴州貴旺生物科技有限公司正式投產。

 

貴州貴旺生物科技有限公司食用菌產量、產值逐年遞增，今年產值達到2.2億元，帶動700多名當地群眾就業。

 

張和貴表示，豐富的產品種類和上規模的產能才能在食用菌行業競爭中處于優勢，占領更大的市場。為此，公司投入“大手筆”，又有了“大動作”——總投資6.2億元的食用菌農業現代化產業園正在道真上壩工業園建設中，一期項目將在明年4月投產。項目全部建成投產后，預計道真全縣食用菌年累計種植量將達3億棒，產品涉及杏鮑菇、香菇、海鮮菇、鹿茸菇、蟲草花等多個品種，以及蘑菇精、蟲草素片等精深加工產品，有望成為省內及西南區域食用菌規模最大的全產業鏈集群。（來源：貴州日報）