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在位于山東東營市河口區六合街道的山東農發菌業集團（下稱“農發菌業”）3萬噸/年工廠化鹿茸菇項目生產基地，菌種經裝瓶、接種、冷卻等環節后，進入培養環節。生長車間實現了智能控溫、控光、控濕，生產全程安全可控，種下菌種后100天就可以收獲成品。

 

據了解，該項目總投資5.6億元，總占地面積309畝，引進國外先進的菌種專利技術，采用模擬生態環境、智能物聯控制、精準栽培作業等國內領先技術，是國內首個單體設計規模萬噸以上的鹿茸菇工廠化項目，也是全球最大的鹿茸菇生產基地之一。項目于2022年8月試生產成功，11月份鮮品上市。預計到2023年3月，可實現年產鮮品3萬噸，產量占全國市場份額20%。

 

鹿茸菇是一種味道鮮美，含有豐富的蛋白質、維生素和其他營養成分的食藥兼用菌，市場前景廣闊。通過與日本MARUSEN有限公司建立長期戰略合作關系，農發菌業在食用菌品質提升、技術進步、產品研發等方面得到較為全面的技術支撐。

 

作為一家集各類高檔珍稀食用菌、藥用菌產學研、產供銷、科工貿于一體的高新技術農業龍頭企業，農發菌業主營真姬菇品種，包括有蟹味菇和白玉菇兩個品系。為實現食用菌產業供給側改革向高附加值珍稀品種的轉型，公司在河口區及六合街道各類優惠政策的大力支持下，引進鹿茸菇生產技術，建設工廠化鹿茸菇車間及配套工程，推動企業發展的提檔升級。（來源：大眾網、水發集團、東營日報）