為了便于食用菌從業人員及出口企業更好掌握我國食用菌產品出口貿易遭遇國外技術性貿易措施的情況，云南省食用菌協會秘書處向行業內發布國外扣留（召回）我國食用菌產品情況分析報告，以供大家使用。
一、2022年2-4季度我國出口食用菌產品被扣留/召回情況
2022年2-4季度，共收集到美國、歐盟、韓國、日本相關機構扣留/召回我國出口食用菌產品137批次，其中美國食品與藥品監管局扣留我國食用菌產品最多，達118批次，比同期增加247%；其次為韓國食藥廳扣留我國食用菌產品13批次，比同期增加44.4%；日本厚生勞動省扣留我國食用菌產品4批次，比同期增加33.3%；歐盟食品和飼料委員會召回我國食用菌產品2批次，比同期減少66.7%。
二、2022年2-4季度我國出口食用菌產品被扣留/召回原因
1.美國
2022年2-4季度，我國出口美國的食用菌產品因全部或部分含有污穢的、腐爛的、分解的物質；不適合食用被扣留的批次數量最多，達44批次，占比37.3%，涉及的產品種類包括蘑菇、香菇、黑云耳、真菌產品、白色真菌、塊菌等。其次因農藥殘留（異菌脲、多菌靈、溴蟲腈等）超標被扣留食用菌產品達22批次，占比18.6%，涉及的產品種類包括蘑菇、香菇、黑木耳/干木耳、干竹蓀、蘑菇罐頭及真菌產品等。因違反FD&C法案第805條被扣留食用菌產品達18批次，占比15.3%，涉及的產品種類包括蘑菇、香菇和黑云耳。因含單核細胞增生李斯特氏菌被扣留食用菌產品達17批次，占比14.4%，涉及的產品種類包括金針菇和蘑菇。其他的扣留原因還包括含沙門氏菌、尼古丁、有毒有害物質、標簽錯誤、標簽或標識含有未經授權的營養成分/健康聲明、在不衛生的條件下制造、加工或包裝等，涉及產品種類包括干木耳、蘑菇、干牛肝菌、白色真菌等。
2.韓國
2022年2-4季度，我國出口韓國的食用菌產品均因農藥殘留（滅多威、多菌靈、啶蟲脒、吡蟲啉、噻蟲嗪、三唑醇、三唑酮等）超標被扣留，達13批次，涉及產品種類包括木耳、干木耳和白木耳等。
3.日本
2022年2-4季度，我國出口日本的食用菌產品因農藥殘留（多效唑）超標；使用基準不合格，檢出二氧化硫；細菌總數超標以及制造、加工及調理標準不合格（射線照射）問題被扣留各1批次，涉及的產品種類分別為生鮮蘑菇、水煮鮑魚菇、冷凍金針菇、干香菇。
4.歐盟
2022年2-4季度，我國出口歐盟的食用菌產品因含未申報的二氧化硫以及李斯特氏菌超標問題被召回各1批次，涉及的產品種類分別包括干香菇；金針菇。
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