這個菌菇超級工廠,位于全國食用菌十大生產基地之一的山東省鄒城市現代農業食用菌產業園。類似的超級工廠食用菌生產企業,在園區內有20家。為了保證菌菇的環境恒定,園區內所有菌菇的運輸都采用了智能系統控制的自動傳送帶。從養菌室、搔菌車間,到育菇車間全部通過地下的傳輸帶,在采摘以后,菌瓶又通過高架廊橋進入了裝瓶車間。
智能菇房彰顯了科技的力量。而除了智能化生產,產業園在產品安全和物流等方面也加大了智能管控。這家公司打造的食用菌物聯網管控平臺,實現了食用菌生產、運輸、輸出的全程標準化、信息化、智能化。
要構建現代鄉村產業體系,打造農業的全產業鏈尤其重要,生產、加工、銷售、消費等各個環節都要協調發展。那么小菌菇是如何延長產業鏈的?
在鄒城現代農業食用菌產業園調研時看到,這里一家公司培育的珍優菌種金耳菌長勢喜人,一簇簇小菇蕾金燦燦地綻放在菌棒上,這一新品種首次實現工廠化生產,在經過兩次出菇實驗后,將進入車間規模化推廣。
工廠化的生產,不僅加速了新品種的上市時間,更是讓菌菇實現了一年四季的生產。現在,依托現代產業園科技、人才的集聚優勢,鄒城建設了130個食用菌大棚,鼓勵當地村民種植食用菌。
在鄒城當地,最多的時候,每天大概有1000噸的食用菌銷往全國各個城市,而除了做產品研發和種植外,園區的一些企業還把目光聚焦到產品的深加工。
剛剛發布的2023年中央一號文件明確,要提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平,培育發展預制菜產業。這也讓鄒城食用菌產業園里的菌菇企業看到了新的商機。