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    福建:武夷山市五夫鎮大球蓋菇正值豐收季

    發布時間:2023-02-20

      來源:大武夷新聞網

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     邱汝泉 攝
     
    近日,福建武夷山市五夫鎮大球蓋菇迎來采收季,村民們喜笑顏開,忙著采摘、銷售等事項。
     
    大球蓋菇,又名赤松茸,是國際食用菌交易市場的十大菇類之一,是一種珍稀名貴食用菌,營養豐富,經濟價值較高。大球蓋菇香味濃郁,唇齒留香,可與野生松茸相媲美,而且富含多種人體必需的氨基酸及維生素。近年來,大球蓋菇人工種植業在國內逐漸興起,市場前景可觀。
     
    福建省是發展種養業的一塊福澤寶地:北崒翠屏的古田縣,奇峰聳立的尤溪縣,梁野障東的武平縣,碧水縈帶的武夷山……食用菌的身影時常在古籍《八閩通志》里翩躚,處處菇生,其品不一,食味珍美,昭示著福建省食用菌得天獨厚的發展優勢。
     
    近年來,福建省食用菌產業已形成品種優良化、栽培標準化,生產設施化、產業規模化、區域品牌化的產業特色優勢,年產量和產值穩步提升,全產業鏈融合發展優勢正逐步顯現,2020年,全產業鏈產值實現千億突破,已發展為全省十大特色鄉村產業。

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