黨的二十大作出全面推進鄉村振興、加快建設農業強國的戰略部署。食用菌產業作為改革開放以來增速快且橫跨農業、食品等多領域的鄉村產業，如何實現產業全鏈條升級，成為全面推進鄉村振興進程中的一道必答題。加快食用菌產業的數字化變革，則是實現菌物產業高質量發展的必由之路。
近年來，食用菌數字化菇場、智能化車間、新電商、機器人采摘分揀等新業態層出不窮，數字化逐步滲入食用菌“種、產、技、管、收、儲、賣”等產業鏈各環節，助力食用菌產業“精準種、智慧管、聰明賣、可追溯”，促進傳統菌物產業加速轉型升級。
當前，各地和各行各業都在“拼經濟”。以數字化變革加速發展食用菌產業，是菌業“拼發展”的“快車道”。據測算，數字經濟一旦賦能傳統工業，就會高效實現資源優化配置，其效益將增長1%—10%。2021年，全國食用菌產業總產值為3475.6億元，考慮到菌業工廠化程度較高、重投入總體低于工業等特點，如其數字經濟賦能效益按5%計算，可以創造17.38億元的增加值。可見，發展農業產業互聯網、加快數字經濟與農業產業深度融合的市場空間價值巨大。將數字經濟作為培育菌物產業新的增長點，加快發展食用菌產業互聯網，將有利于進一步推動我國菌物農業高質量發展，保障國家糧食安全和構建大食物格局。如何加快推進食用菌產業互聯網建設？筆者建議緊扣四個關鍵點。
關鍵點一：堅持聚焦點、集數據
數據是產業互聯網的核心。傳統生產要素數據化后，可以質變產生新的生產要素，成為農業決策的依據，甚至成為農業安全的關鍵閥門。我國的食用菌產業互聯網，需要從大數據的資源集聚和深度挖掘利用做起。
一要聚焦生產端基礎數據采集。針對不同食用菌品種，將其栽培過程分解為不同的關鍵決策環節，在全程實時數據采集和分析的基礎上，建立數字化標準化種植體系，即種植管理模型。二要構建全產業鏈菌物大數據。針對目前菌物數據條塊分割、條線孤立等弊端，集聚從菌物種質資源到育種再到生產經營流通一體化的大數據資源體系，打通供給側（生產端）、需求側（消費端）、管理側（政府端）三者需求，推動數據開放共享、數據分析與應用，實現從“菇房到餐桌”的無縫對接。三要建立菌物產業指數。產業指數是產業發展的“溫度計”，能夠未雨綢繆，打通發展堵點，助力產業健康發展。
關鍵點二：堅持小切口、大場景
數字時代，場景為王。產業互聯網能否落地、落地成效如何，取決于場景應用。我國地域千差萬別，菌類品種繁多，如何構建“亂花漸欲迷人眼”的食用菌數字化場景？應立足具體區域特點，以食用菌單品為切口，加強“大物移動云智鏈元”技術在育種、種植、加工、流通等方面的集成應用，探索內容豐富、模式多樣、載體多元的應用場景。
“選準小切口，創設大場景”已成為產業互聯網場景革命的規律。在推進食用菌產業互聯網過程中，應以菌類單品為切入點，聚焦全領域、全鏈條、全流程的場景革命，為食用菌生產經營主體提供輕量化、場景化、模塊化的數字化工具箱，有效賦能菌業發展。
關鍵點三：堅持強平臺、夯基礎
食用菌產業互聯網平臺是產業互聯網建設的重要抓手，需要高強度資金、高精尖人才和高端設備，地方政府和一般菌業企業應在政府主導下，依托有實力的互聯網企業（包括民營企業）、菌業龍頭企業建設運營。
一是建設大型行業性平臺。食用菌是我國第五大種植作物，大產業應有大平臺，國家級和省級以上的行業性產業“大腦”不能缺位，需加快建設，“政府部門+行業協會+頭部企業”共建模式是可行之法。二是搭建主產縣專業平臺。由食用菌主產縣（市）政府整合現有資源，搭建生產端平臺，將農產品匯聚于同一品牌下，通過這一接口鏈接到大型市場化銷售平臺；以菌業龍頭企業為核心，發起并組織相關方共同參與構建；或由掌握市場端的產業鏈主企業將品牌、市場標準反推到生產端，牽引起從種養到銷售的整個產業鏈。三是發揮現有成熟平臺的引領作用。以政策激勵引導大型骨干產業互聯網平臺對接食用菌企業，特別是要吸引軟硬件先進、商業模式成熟的工業互聯網平臺帶動和服務菌物農業，推動大型農業電商平臺、智慧農產品市場平臺和部分省市已建立的省級農業互聯網平臺，對接菌業市場和生產經營主體。
關鍵點四：堅持抓創新、強科技
2022年3月，美國《福布斯》雜志列出了未來驅動農業蓬勃發展的四大技術，即：人工智能、垂直農業、區塊鏈、自主機器和機器人。這些技術也是我國農業科技創新的方向。現階段，必須狠抓科技創新，為食用菌產業互聯網“強筋壯骨”。
首先，瞄準短板進行科技攻關。針對國產傳感器核心技術落后、菌物本體傳感器和專用智能芯片主要依賴進口等痛點，發揮制度優勢，打造開放協同的創新體系，組織產學研聯合研發，著力突破基于物聯網的生產感知、基于云計算的數據處理等關鍵技術。其次，加強技術集成應用。面向菌物數據采集和反饋控制等需求，加快建立“智能感知、定量決策、精準控制、個性服務”的智能技術體系，開展新技術、新模式、新業態的推廣應用。第三，加強數字人才培育。食用菌產業互聯網發展關鍵在人，要將數字人才隊伍建設擺上重要位置，同步規劃和推進中高端專業人才和數字技能型菇農的培育。將數字菌物技能納入農業新型經營主體帶頭人和高素質農民培訓范疇，試行食用菌職業技能等級證書制度。強化科特派制度，鼓勵互聯網企業、大中專學校、科研院所實施新碼農計劃，組織數字人才下沉食用菌主產區一線幫扶菌業，讓“程序員”變身“新碼農”，助力地方用數字技術實現生態產品價值轉換，推動鄉村振興。
APP下載
