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1983年許忠在安徽大學(xué)學(xué)習(xí)，與食用菌結(jié)下了不解之緣。畢業(yè)后的他“種菇”漸入佳境，名氣越來越大，有人找到他，想跟著學(xué)技術(shù)。于是，1991年起，許忠開始向“播菇人”的身份轉(zhuǎn)變，不僅創(chuàng)辦了蕪湖縣食用菌研究所，還與當(dāng)?shù)囟嗖块T聯(lián)合舉辦培訓(xùn)班，傳播種菇的技術(shù)與知識。

而隨著市場對于“小蘑菇”的需求多樣化，許忠同時(shí)開始不斷對食用菌的新品種及其種植技術(shù)、種植模式等進(jìn)行研究，他稱自己為一名“研菇人”。

近年來，許忠開展菇品牌和菇文化的打造。他牽頭以蘑菇為元素，建成了菌菇文化體驗(yàn)館，向市民展示了品種多樣的蘑菇、蘑菇栽培新法。

許忠說，常言道“一技在手，吃穿不愁”，脫貧致富關(guān)鍵在于幫助貧困戶掌握一技之長。

針對眾多貧困戶無主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、無特長技能的現(xiàn)狀，他主動(dòng)深入江蘇、安徽等貧困地區(qū)開展技術(shù)培訓(xùn)，對貧困戶進(jìn)行食用菌栽培技能培訓(xùn)，免費(fèi)傳授食用菌栽培技術(shù)。多年來，他先后開展專項(xiàng)技術(shù)扶貧和創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)培訓(xùn)223場次，受訓(xùn)學(xué)員達(dá)69314人次，組織送科技下鄉(xiāng)21場次，發(fā)放各類技術(shù)資料26.7萬份。

他通過無償技術(shù)服務(wù)，先后為菇農(nóng)化解技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)百余次，挽回菇農(nóng)損失數(shù)千萬元；他創(chuàng)辦孵化基地，給予農(nóng)民和大學(xué)生技術(shù)和資金扶持，使近千名大學(xué)生和農(nóng)民走上創(chuàng)業(yè)發(fā)展道路；他創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體機(jī)制，免費(fèi)轉(zhuǎn)化專利技術(shù)和核心技術(shù)成果50余項(xiàng)，增加聯(lián)合體成員和農(nóng)民收入超億元；他扶貧幫困，企業(yè)吸收家庭困難或殘疾員工26人，年支付工資80余萬元，累計(jì)捐助款物120萬元。“看到需要幫助的人，有時(shí)候就像看到過去的自己，也曾急需技術(shù)，也曾在創(chuàng)業(yè)中迷茫，能幫就幫一把。”許忠說。

    拒絕“躺平”開創(chuàng)新天地

從2017年成立公司，到2021年，企業(yè)產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)4254.98萬元，研發(fā)投入438.78萬元，3年內(nèi)企業(yè)產(chǎn)值、研發(fā)投入增長幅度均超46%。這樣的成績，許忠說：“用一句現(xiàn)在時(shí)髦的詞形容，就是‘拒絕躺平’。公司上下，都在努力奮斗。”

許忠同時(shí)也表示，這些年在南京，作為一名科技工作者，一名科普宣傳工作者，每年都會(huì)組織企業(yè)開展不少于3次的科普展示活動(dòng)，讓更多的市民能夠零距離地了解食用菌，做好食用菌的科普工作。

許忠說，未來，他希望將企業(yè)打造成全國食藥用菌最大的科技成果研發(fā)、轉(zhuǎn)化、推廣，全要素、全產(chǎn)業(yè)鏈的公共服務(wù)平臺，打造全國營養(yǎng)健康菌菇產(chǎn)品“第一品牌”，讓更多人從中受益。