日前，從貴州省食用菌產業技術體系了解到，近年來，該體系攻關在林下種植紅托竹蓀的菌種、菌棒、栽培管理等方面技術難題，目前已在省內多個區域不同季節試種成功，實現紅托竹蓀一年四季均能生產。貴州只在部分地區夏秋季節適宜種植紅托竹蓀的情況得到改變。
紅托竹蓀有“菌中皇后”美譽，營養豐富、經濟價值高，近年來市場需求增大。貴州主要在織金縣、納雍縣、安龍縣等部分區域有規模種植，且種植規模呈下降趨勢，市場供應量較少。
為摸清影響產業發展原因，從2011年以來，貴州省食用菌產業技術體系首席科學家、省天麻竹蓀育種和栽培科技創新人才團隊領銜人朱國勝研究員帶領團隊到種植紅托竹蓀地方開展調研。
朱國勝分析了紅托竹蓀適宜種植區域少的原因，“紅托竹蓀傳統方法在耕地里種植，從種到收18個月，期間需要穩定溫度、濕度、光照和通風等，生長周期長，受高溫、低溫、干旱、降雨等惡劣天氣影響大，產量不穩定，所以適宜種植區域較少。”“此外，在一塊地里種植一次后，需要間隔三年以上后才能再次種植，而且傳統方法使用木塊種植出菇，木塊材料的轉化利用率低，導致成本高和浪費多。”此外，傳統種植模式下紅托竹蓀菌種、菌棒生產、出菇管理等技術落后，需要利用大量耕地，這些因素都制約了紅托竹蓀種植推廣和供應市場。
在找到產業發展癥結后，朱國勝帶領團隊攻關紅托竹蓀種植共性技術難題。思路是貴州擁有大量林下種植面積，要利用起來，并且從選育品種、菌種生長、菌棒生產、出菇管理全程進行技術攻關，縮短生長周期。
攻關團隊開展竹蓀類食用菌資源調查、評價工作，分離和收集獲得紅托竹蓀種質資源，從中選育環境適應性強的品種。成功選育出黔豐1號、黔優1號和黔蓀yzs020三個品種，獲得省農業農村廳非主要農作物品種認定，貴州省有了自主知識產權的紅托竹蓀品種。他們還篩選出對極端溫度和極端濕度抗性較強的品種，為該省紅托竹蓀質量產量穩定、廣泛推廣提供了種源保障。
培育良種同時，團隊繼續開展菌種培育和菌棒生產新技術攻關。研發出液體菌種生產技術和代料菌棒（包）生產技術，由母種到菌棒的培養時間縮短到4個月左右。液體菌種、代料菌棒大大縮短了菌齡，提高了繁殖效率，生長整齊度遠高于傳統木塊栽培方式，便于管理。
集成各種技術后，研究團隊形成了紅托竹蓀菌棒（包）脫袋覆土栽培技術，在林下種植，6個月左右即可完成出菇上市到采收結束。
近年來，林下紅托竹蓀在多地試種并取得成功，每年6月初至11月底，安龍、興義、晴隆、桐梓、烏當、開陽、花溪、凱里、劍河、榕江等地能生產，在7月初至10月底期間，織金、納雍能生產。
去年，林下紅托竹蓀種植版圖又擴大。在菌棒（包）脫袋覆土栽培技術指導下，赤水萃竹生態農業開發有限責任公司從去年11月開始采收林下紅托竹蓀，一直持續到今年5月，也填補了貴州省這個時間段紅托竹蓀無產出的空白。
截至目前，通過省內多區域布局種植，林下紅托竹蓀已實現一年四季都可生產。團隊將繼續開展技術攻關，從示范種植到實現成規模產出供應。（貴州日報天眼新聞）
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