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    “智能工廠+基料工廠”，大大提高出菇數(shù)量和質(zhì)量

    發(fā)布時(shí)間：2023-10-09

      來(lái)源：安徽日?qǐng)?bào)

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     在恒溫恒濕的智能溫控菌菇車(chē)間內(nèi)，工人們穿著干凈整潔的制服，乘坐自動(dòng)升降機(jī)工作。一籃籃剛采下的雙孢菇，被打上可追溯二維碼，分等級(jí)入庫(kù)存儲(chǔ)。日前，在安徽靈璧縣楊疃鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，見(jiàn)識(shí)了“蘑菇工廠”現(xiàn)代化生產(chǎn)場(chǎng)景。這里全年全天候錯(cuò)峰生產(chǎn)，日產(chǎn)雙孢菇約60噸，日均產(chǎn)能居全國(guó)第三位。
    傳統(tǒng)食用菌種植受季節(jié)因素影響較大，生產(chǎn)周期短；傳統(tǒng)菇棚安全隱患多、工作環(huán)境差，限制了產(chǎn)業(yè)做大。為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，2021年，靈璧縣在楊疃鎮(zhèn)七井村建設(shè)了食用菌產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，引進(jìn)食用菌頭部企業(yè)——宿州中煜生物科技有限公司，按照企業(yè)設(shè)計(jì)、建設(shè)、運(yùn)營(yíng)一體化的思路，打造封閉式設(shè)施化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的“蘑菇工廠”。
     
    中煜生物負(fù)責(zé)人石亞煜介紹，采用荷蘭種植技術(shù)，實(shí)時(shí)精確控制菇房?jī)?nèi)的溫度、濕度、風(fēng)速和二氧化碳的含量，有效解決了雙孢菇種植受季節(jié)因素的影響。
     
    緊挨著“蘑菇工廠”的是“基料工廠”，它采用目前國(guó)內(nèi)先進(jìn)的三次隧道發(fā)酵技術(shù)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)基料綠色生產(chǎn)，年產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化基料6萬(wàn)噸，產(chǎn)能居全國(guó)同行業(yè)前列。
     
    秸稈在混料機(jī)中與雞糞混合，通過(guò)傳送帶封閉式傳至一次、二次、三次發(fā)酵隧道，再經(jīng)過(guò)臭氣處理，最終形成基料成品入庫(kù)。整個(gè)生產(chǎn)在流水線上一氣呵成，全程電腦控制，實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放。經(jīng)相關(guān)部門(mén)檢測(cè)，生產(chǎn)的基料富含微量元素，有助于提升菌菇品質(zhì)。
     
    目前，“基料工廠”每年可消化5萬(wàn)噸秸稈、4萬(wàn)噸畜禽糞便，生產(chǎn)出的基料以?xún)?yōu)惠價(jià)格賣(mài)給周邊種植戶(hù)，每噸低于市場(chǎng)價(jià)80元。種植戶(hù)還可以使用“以草換料”（用秸稈換基料）的實(shí)物交換形式，一噸秸稈可以換0.36噸基料。
     
    直接采購(gòu)基料種植食用菌，不僅省錢(qián)省力，提高了效率，還大大提升了出菇數(shù)量和質(zhì)量。現(xiàn)在全鎮(zhèn)種植戶(hù)再也不用自制基料了。

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