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藍皮書指出，寧德市食用菌產量從2017年的182771噸增長到2021年的206807噸。先后建成了25個工廠化食用菌生產企業（基地），打造“縣域工廠化”生產模式，科技含量、產能水平和機械化程度均居國內領先水平。寧德市古田縣食用菌行業擁有2家省級農民專業合作社示范社、14家市級農業產業化企業、6家市級農民專業合作社示范社，共287家是以食用菌作為主要生產、經營、深加工和機械的企業，帶動全縣70%的人口，近30萬相關從業人員。

 

藍皮書指出，寧德市作為全國較早開始培育食用菌和探索食用菌產品標準化的地區之一，為食用菌產品標準化建設工作奠定了良好開端。寧德市參與制定的食用菌相關國家標準9項，行業標準1項，地方標準6項，團體標準4項，近154家企業制定了食用菌的企業標準。

藍皮書發布了寧德市食用菌產業標準化建設的工作建議。一是適應產業需求，構建食用菌標準體系；二是要通過龍頭企業賦能，引領食用菌標準化建設；三是要強化市場導向，實現標準建設與市場流通有機銜接；四是要政府宏觀調控，加強食用菌產品監管力度；五是要建立長效機制，加強食用菌產業標準化人才培養。（來源：福建新聞廣播）