今年，福建泉州市南安碼頭金中村對55畝食用菌生產基地進行轉型升級，引進繡球菌項目。該項目總投入超1500萬元，預計7月投產，滿產后，日產總值將超30萬元。
據福建億朵鮮生物科技有限公司負責人何汝彬介紹，該廠原來是一個占地55畝的海鮮菇生產基地。今年3月，他帶領團隊盤活這個基地，轉型生產繡球菌。從3月到5月，將舊海鮮菇基地的舊設備、設施全部淘汰。前期已經完成投入500多萬元，后續用于配套輔助設施及運營費用還需要1000多萬元，整個項目總投入超1500萬元。
據介紹，繡球菌不同于海鮮菇，它顯得十分“嬌氣”，對生長環境要求苛刻，如果達不到生長條件，就會出現腐爛、畸形或者死亡情況。為此，億朵鮮公司專門定制了制冷機、霧化器，以及不同光譜的光照LED燈等現代化設備，建立起全自動調節系統廠房，實現了菌菇房溫、光、水、氣的精準控制；通過全自動電腦控制系統調節，模擬繡球菌的自然生長環境，進行工廠化生產，極大提高了生產效率。
目前，該繡球菌生產基地內設原材料倉庫、配料間、打包間、菌種實驗室、深加工實驗室、百級凈化無菌車間、培養室、出菇室、鮮菇包裝車間等。其中，培養室和出菇房達200多間。
何汝彬所帶領的團隊在江西等地從事繡球菌技術研究已有13年。他發現，繡球菌雖然技術門檻高、技術突破緩慢、群眾接受度較低，卻是一款產值高、渾身都是寶的菌類產品，市場供不應求。這些年，他一直尋找機會，想回福建老家創業。得知南安碼頭有一個食用菌生產基地打算轉型，便立即帶著團隊從江西回來。
目前，福建、廣東、浙江、北京、上海等地及國外都急需繡球菌，我國繡球菌的產量還遠遠跟不上市場需求。而繡球菌從進入生產車間培育到采摘，大約需要120天生長時間，可以實現一年四季均可收獲。
據悉，福建億朵鮮生物科技有限公司今年年底滿產后，這個基地一年可產繡球菌3600多噸，全年銷售總額預計可以達到9000多萬元。
福建億朵鮮生物科技有限公司作為一家生物科技有限公司，不僅生產繡球菌鮮品，未來還會對繡球菌進行深加工，提取多肽等高級原材料，供應給一些藥物、保健品、化妝品等生產商，實現繡球菌產值最大化，爭取來年總產值破億元。（來源：海絲商報）
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