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    高原特色菌品種選育獲突破！5個長根菇“云雞樅”新品種亮相

    發(fā)布時間：2024-08-29

      來源：云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院

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    8月26日，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院召開長根菇“云雞樅”系列新品種發(fā)布會，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)與種質(zhì)資源研究所發(fā)布了關(guān)于長根菇“云雞樅”系列新品種選育取得的成果，并重點介紹了系列新品種的特性與品質(zhì)表現(xiàn)。
    項目組采用馴化栽培和常規(guī)育種，進(jìn)行多年多點的區(qū)域與生產(chǎn)試驗，選育出“云雞樅1號”“云雞樅3號”“云雞樅4號”“云雞樅5號”“黑皮雞樅6號”等5個可商業(yè)化栽培的長根菇新品種。5個品種出菇整齊、性狀穩(wěn)定、產(chǎn)量高、商品性好，其中4個已獲得云南省非主要農(nóng)作物品種鑒定證書，一個品種已通過頒發(fā)品種鑒定證書的公示。
     
    新品種特征特異性顯著，子實體大型、質(zhì)地緊實、菌肉厚白、菌柄粗長，適宜于鮮食、冷鏈、加工等不同市場需求。5個品種具備不同的溫型特性，其中“云雞樅1號”和“云雞樅5號”屬于中低溫型品種，較耐低溫，可應(yīng)用于錯季栽培以及較高海拔地區(qū)栽培；“云雞樅3號”和“黑皮雞樅6號”屬中溫型品種，適宜溫度下產(chǎn)量高；“云雞樅4號”屬中高溫型品種，適宜于中低海拔地區(qū)種植。
    此外，新品種品質(zhì)優(yōu)良，具有良好的食用口感和較高的營養(yǎng)價值。鮮品蛋白質(zhì)含量超過3.30 g/100g、干品總糖含量達(dá)21.8 g/100g以上，具有礦物質(zhì)含量高，脂肪含量低等優(yōu)點。
     
    長根菇“云雞樅”系列新品種的育成和推廣，將推動云南省高原特色食用菌產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展，這批具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的品種在市場上具有重大的商業(yè)價值，有望成為云南省特色栽培食用菌的主要種類。目前，團(tuán)隊已開發(fā)出了多個新產(chǎn)品，其中部分產(chǎn)品獲得了食品生產(chǎn)許可證，延長了“云雞樅”系列新品種的產(chǎn)業(yè)鏈，為大規(guī)模“云雞樅”系列新品種的產(chǎn)能提供后端增效。
     
    下一步，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院將加大對長根菇“云雞樅”系列成果的轉(zhuǎn)化力度，將科研成果和技術(shù)進(jìn)行轉(zhuǎn)讓，與食用菌生產(chǎn)企業(yè)合作開發(fā)新產(chǎn)品，做到企業(yè)增效、群眾增收、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、合作共贏，共同將“云雞樅”這一美味食品推向市場。（來源：云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院）

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