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近日，云和縣食用菌研究所用一種無毒、無污染、低成本、能降解的新材料、新工藝，解決了代料香菇生產工藝中菌棒保水和石蠟殘留“兩大”難題。 長期以來，代料香菇一直采用割袋或上蠟兩種技術措施進行保水育菇。近年來，隨著綠色產品的興起，香菇中石蠟殘留成份影響到菇業(yè)的發(fā)展和出口，用新材料、新工藝替代已成為必然。云和縣食用菌研究所的科研人員，依托省農科院、香港大學和清華大學的科研機構，共同研究開發(fā)了適應代料香菇生產的生態(tài)保水液，經過當?shù)毓睫r3年的對比試驗獲得成功。 利用生態(tài)保水液浸菌棒進行保水育菇，菌棒表面會自然形成一種固體的保護膜，方法簡單，操作方便，成本比上蠟低，每棒成本在0．15元以下。用此材料和此工藝形成的生態(tài)保水膜，能自然產生40％左右的微孔，既透氣保水，又不受氣候變化的影響，有利于菇朵自然破膜生長，香菇品質明顯提高，而保水膜經5個月左右就會自然降解，對環(huán)境不造成污染。