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　　上海正在建設(shè)這樣一個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管網(wǎng)：只要農(nóng)民把一粒種子播下土，就從腳下的這塊泥土開始，直到農(nóng)產(chǎn)品放在市民籃里出市場，所有的信息數(shù)據(jù)足可以“描述”其產(chǎn)出和銷售的全過程。同樣，市民只要在餐桌吃到壞的農(nóng)產(chǎn)品，也可以“追查”到它是從哪塊地里出的，哪個(gè)農(nóng)民種的。 上海市農(nóng)委主任袁以星說，這種“從頭至尾”又可“從尾至頭”的監(jiān)管，必然要求農(nóng)民、農(nóng)商對其產(chǎn)品和商品負(fù)責(zé)，市民的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)權(quán)益也可得到真正的保障。 農(nóng)委信息中心主任戴平說，上海在７月份將推出第一批“質(zhì)量可追溯”雞蛋。每箱雞蛋的包裝箱上都有一個(gè)“身份查尋碼”，消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)質(zhì)量有問題，就可上網(wǎng)在專用的網(wǎng)址輸入碼號，這箱雞蛋的“生產(chǎn)信息”就會全部顯示出來，而且“責(zé)任到具體的產(chǎn)棚”，消費(fèi)者就可與之交涉。實(shí)實(shí)在在的農(nóng)產(chǎn)品“維權(quán)行動”將從此開始。 上海正在為豬、禽、蛋、奶、菜建立全面的信息檔案系統(tǒng)。戴平介紹，拿蔬菜來說，其“檔案”是從土壤數(shù)據(jù)開始的。上海基本農(nóng)田的土壤“體檢”年內(nèi)將全面完成，各地塊的營養(yǎng)成分、重金屬含量等檢測結(jié)果，都將一目了然。生產(chǎn)者就可以據(jù)此進(jìn)行土壤平衡、改造，甚至棄種。 豬場的檔案系統(tǒng)目前最為完整。從苗豬的收購、防疫耳標(biāo)、防疫情況到有無死豬及原因分析、出欄時(shí)間等，每一欄豬都有明明白白的“信息鏈”。在上海東南西北各個(gè)市境道口，也已覆蓋了監(jiān)管信息系統(tǒng)。每一車從外省進(jìn)滬的生豬，其進(jìn)滬時(shí)間、道口檢查情況及車輛去向，都在信息網(wǎng)上互聯(lián)互通。萬一要追查，就有了充分線索。 由于吃的消費(fèi)層次提升，上海市民熱衷于吃“認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品”。不少市民在超市里挑選雞鴨魚肉菜，都習(xí)慣于在包裝袋上找一找有沒有“上海優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證產(chǎn)品”或“綠色食品”的字樣。在聯(lián)華超市，有一位消費(fèi)者說，“認(rèn)證產(chǎn)品”雖然貴一點(diǎn)，但吃得放心。 據(jù)上海農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證中心說，在上海市場上，無公害農(nóng)產(chǎn)品只是基本“準(zhǔn)入”標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，此外將逐步增加“綠色食品”“安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”和“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”的數(shù)量和品種。認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)體系正在進(jìn)一步完善，認(rèn)證過程也在不斷細(xì)化，并盡可能追求公平、公正和公開。今年年內(nèi)上海各類“認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品”將增加到１７０個(gè)以上。