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    雞蛋殼上神秘?cái)?shù)字 根據(jù)“身份證”可查到蛋媽媽

    發(fā)布時(shí)間:2003-09-05

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    根據(jù)“雞蛋身份證”可以查到蛋媽媽 “這些雞蛋身上為什么有數(shù)字?”不少讀者日前給編輯部打電話,說(shuō)在京城的一些超市出現(xiàn)了一種與眾不同的雞蛋,蛋身上印有一串?dāng)?shù)字。到底這組數(shù)字是什么意思?它與其它的雞蛋有何不同呢?帶著這些疑問(wèn),記者走訪了雞蛋的生產(chǎn)廠家及有關(guān)人士。 ■雞蛋身份證有什么用 根據(jù)讀者提供的線索,記者在家樂(lè)福動(dòng)物園店發(fā)現(xiàn)這種與眾不同的雞蛋。超市工作人員拿給記者一只雞蛋,只見(jiàn)上面寫有:“德青源030828,2DTAH4DTH2V7”等字樣。既有漢字又有數(shù)字,還有英文字母,要破譯起來(lái)很是費(fèi)勁。根據(jù)雞蛋上的漢字,記者找到了首家生產(chǎn)“數(shù)字雞蛋”的北京寶迪青源公司。 據(jù)該公司老總鐘凱民向記者證實(shí),與人的身份證一樣,這組數(shù)字是每一枚雞蛋的身份證號(hào)碼。那么,數(shù)字是如何寫在了易碎的蛋殼上?帶著好奇,記者探訪了該產(chǎn)品的生產(chǎn)基地。 在依山傍水的生產(chǎn)車間中,記者看到,經(jīng)過(guò)消毒、殺菌和分類后,雞蛋被工人小心翼翼地?cái)[在了一條傳送帶上,在經(jīng)過(guò)一個(gè)由紅外感應(yīng)探頭和噴頭組成的噴碼系統(tǒng)時(shí),瞬間,雞蛋上就標(biāo)注了所有的信息。據(jù)鐘凱民介紹,他們選用的是具有獨(dú)特的編碼生成功能的動(dòng)態(tài)數(shù)碼防偽技術(shù)。與人的身份證相同的是,這不但無(wú)法偽造,而且每枚雞蛋均是唯一的編碼。其一組數(shù)字代表著生產(chǎn)時(shí)間、批號(hào)、序列號(hào)、質(zhì)檢員工號(hào)、雞舍號(hào)、雞籠號(hào)及產(chǎn)蛋雞齡等信息,公司可以通過(guò)編碼從電腦中查出每枚雞蛋的各種信息,甚至可追溯到產(chǎn)蛋的母雞。 ■與外包裝日期是否重復(fù) 一枚不到一元錢的雞蛋,為何要如此麻煩地書寫上這么多信息?據(jù)鐘凱民介紹,除包裝物上有生產(chǎn)日期外,再在每一枚雞蛋上標(biāo)上信息首先是防止一旦包裝損毀,消費(fèi)者仍能確定雞蛋的生產(chǎn)時(shí)間,以把握雞蛋的新鮮程度,從中選擇最新鮮的雞蛋。其次,擁有“身份證”還可有效地避免假冒產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者造成的損害。另外,公司還可通過(guò)逆向查詢了解產(chǎn)品質(zhì)量。在發(fā)達(dá)國(guó)家,雞蛋或包裝上標(biāo)注生產(chǎn)日期是此行業(yè)中必須的。 ■雞蛋噴字有沒(méi)有污染 雞蛋在噴上大串的粉紅色數(shù)字后,會(huì)不會(huì)對(duì)人體造成危害?據(jù)有關(guān)食品專家介紹,雞蛋看似嚴(yán)密,其實(shí)其表面上有幾千個(gè)微孔用于呼吸,普通油墨中含有的有害物質(zhì),將通過(guò)微孔滲透雞蛋內(nèi)部,造成二次污染。而這種情況在“德青源”卻不可能發(fā)生。據(jù)介紹,德青源選用的可食用墨水是由英國(guó)多米諾噴碼技術(shù)有限公司生產(chǎn)的可食用墨水,它通過(guò)了美國(guó)FDA(美國(guó)聯(lián)邦食品與藥物管理局)認(rèn)證,這種可食用墨水無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)異味、無(wú)腐蝕性,附著力較低,對(duì)人體不會(huì)有任何損害,而在高溫水煮時(shí)脫色,則屬正常現(xiàn)象。 ■相關(guān)鏈接 鏈接一:上海市民網(wǎng)上查閱雞蛋信息 超市里出售的“阿強(qiáng)”牌雞蛋不久前開(kāi)始都擁有一張“電子身份證”,市民只需登錄上海農(nóng)業(yè)網(wǎng),輸入“身份查詢碼”和生產(chǎn)日期,這箱雞蛋的照片、品名、出生地等“身份信息”就會(huì)全部顯示出來(lái)。如果市民吃到變質(zhì)的雞蛋,就可以“追查”到它出自哪個(gè)雞棚,哪個(gè)農(nóng)民飼養(yǎng),消費(fèi)者權(quán)益得到了真正保障。 農(nóng)產(chǎn)品擁有“電子身份證”,這在農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家并非新鮮事。在日本,所有的牛肉、大米以及蔬菜,都有自己的信息檔案,事無(wú)巨細(xì),“有聞必錄”,消費(fèi)者可以上網(wǎng)查閱。 鏈接二:新疆首次給雞蛋頒發(fā)合格“身份證” 6月3日,烏魯木齊市畜牧獸醫(yī)檢疫草原工作總站、獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督管理所聯(lián)合為通過(guò)檢疫的新疆商運(yùn)司種雞場(chǎng)生產(chǎn)的雞蛋加貼“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明”標(biāo)簽,這是新疆首次為雞蛋加貼此類證明。

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