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　　本報訊 （記者 周衛(wèi)國 通訊員 粵環(huán)宣） 記者昨天從廣東省環(huán)保局編制的有關(guān)珠三角環(huán)境規(guī)劃調(diào)查報告中獲悉，珠三角地區(qū)蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)率超過60％。廣州市蔬菜市場三成蔬菜鉛含量超標(biāo)。據(jù)介紹，部分農(nóng)藥不僅可起到殺蟲作用，同時可致蔬菜口感鮮甜。 　　這份報告中提到，有關(guān)部門從1999年起對珠三角地區(qū)多個城市的農(nóng)田保護區(qū)蔬菜進行檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)大部分農(nóng)產(chǎn)品受到程度不同的農(nóng)藥污染。在對廣州市主要蔬菜市場的蔬菜進行檢查時發(fā)現(xiàn)，有三成蔬菜樣本的鉛含量超過食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，最高的超標(biāo)2．5倍，近2成樣本的鎘含量超標(biāo)，最高超標(biāo)3．6倍。據(jù)介紹，在檢查中還發(fā)現(xiàn)，超標(biāo)最嚴重的農(nóng)藥是硝酸鹽，在葉菜類中的平均含量為每公斤2517毫克，超標(biāo)率達90％。 　　據(jù)專業(yè)人士介紹，在蔬菜上噴上硝酸鹽不僅可以迅速殺蟲，還可以使蔬菜生長鮮嫩茂盛、口感鮮甜，所以農(nóng)民都喜歡使用。他同時指出，人體長期攝入大量硝酸鹽會嚴重影響健康。所以，市民在食用蔬菜時必須徹底將蔬菜洗凈，尤其是空心菜更要仔細清洗，因為農(nóng)藥很容易殘留在菜管內(nèi)。 　　據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，珠三角蔬菜地是我國單位面積使用殺蟲劑最多的地方之一。菜農(nóng)頻繁使用農(nóng)藥，對土地、水源和農(nóng)產(chǎn)品造成污染，導(dǎo)致害蟲天敵數(shù)量和種類驟減，反過來又加大農(nóng)藥使用量，形成惡性循環(huán)。