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??從中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)獲悉，由于今年我國(guó)番茄產(chǎn)量大大低于預(yù)計(jì)水平，且同期世界其他主要番茄醬生產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量也出現(xiàn)下滑，我國(guó)番茄醬出口價(jià)格迅速攀升。據(jù)我國(guó)番茄醬加工企業(yè)反映，今年新疆開春比較晚，而且還受到低溫、雨水和大風(fēng)天氣的影響，番茄收獲期會(huì)推遲，番茄成熟度不夠。預(yù)計(jì)今年的番茄產(chǎn)量和加工量不會(huì)超過(guò)去年的水平，產(chǎn)量約為270萬(wàn)噸。由于番茄成熟度不夠，固形物含量低，使得加工成品率下降，我國(guó)新疆等番茄主產(chǎn)區(qū)前期普遍出現(xiàn)原料供應(yīng)緊張，工廠開工不足的情況。同時(shí)，歐洲主要番茄醬生產(chǎn)國(guó)意大利、西班牙和希臘普遍受到高溫和干旱天氣的影響，番茄減產(chǎn)幅度也比較大。 ??由于國(guó)際市場(chǎng)番茄醬供應(yīng)不足，我國(guó)番茄醬出口價(jià)格迅速上升。來(lái)自加工企業(yè)的消息稱，9月初，我國(guó)36／38％濃度番茄醬出口價(jià)格已經(jīng)達(dá)到600美元／噸（FOB），28／30％濃度的番茄醬出口價(jià)格達(dá)到550美元／噸（FOB）。據(jù)食土商會(huì)果蔬工業(yè)食品部有關(guān)人士介紹，在國(guó)際市場(chǎng)上，幾個(gè)主要番茄醬生產(chǎn)國(guó)之間依然存在價(jià)格差距，中國(guó)的產(chǎn)品有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，美國(guó)、土耳其和歐洲產(chǎn)品的價(jià)格則相對(duì)較高。中國(guó)和美國(guó)的產(chǎn)品受匯率變化的影響要大于其他影響（如包裝、運(yùn)輸和付款條件等）。中國(guó)番茄醬在意大利南部（用于再加工）、俄羅斯和東南亞等市場(chǎng)的份額快速增長(zhǎng)，并且逐步向中歐、中東和中亞等地?cái)U(kuò)展。 ??根據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2002年，我國(guó)出口番茄醬37．3萬(wàn)噸，創(chuàng)匯1．89億美元。今年1－8月，我國(guó)番茄醬出口量為16．58萬(wàn)噸，基本與去年持平。按照這一發(fā)展趨勢(shì)，預(yù)計(jì)今年出口量與去年相比變化不大，或略低于去年。英國(guó)《食品新聞》最新報(bào)道稱，今年全球番茄醬產(chǎn)量約為2600萬(wàn)噸，與已簽合同之間存在300萬(wàn)噸的差量。預(yù)測(cè)顯示，歐洲最大的番茄醬產(chǎn)地意大利今年的番茄產(chǎn)量將比預(yù)期減少30％－40％。意大利北部主產(chǎn)區(qū)的新鮮番茄價(jià)格已經(jīng)由最初的87歐元／噸上漲到了98歐元／噸。世界另一大番茄主產(chǎn)區(qū)美國(guó)加利福尼亞州今年的番茄產(chǎn)量將不足1000萬(wàn)噸，至少比預(yù)期下降50萬(wàn)噸。美國(guó)番茄醬去年在歐洲市場(chǎng)的銷量但是歐洲買家近日表示，由于美國(guó)番茄醬價(jià)格較高，他們可能會(huì)減少采購(gòu)量。