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　　2004年福州市食用菌產業將以入世為契機，以提高綜合競爭力為垓心，加速創新與發展，繼續調整產品結構，培植行業協會，推進“優質化、高效化、標準化和產業化”，努力開拓國內外市場，將食用菌產業做大做強。預計今年食用菌總產量16.3萬噸，比增6.1%，總產值6.32億元，比增6.0%。進一步調整優化產業結構，全力推進產業升級，加快食用菌產業化進程，主要從六個方面加快產業發展。 　　一是加大對食用菌產業的引導和服務，為食用菌產業發展營造良好的外部環境。食用菌產業是我市農業五大特色優勢產業之一，是實現農業增效、農民增收，促進農村經濟重要途徑。抓好社會化服務體系建設，為廣大菇農和龍頭組織提供全過程、多方位、動作靈活的社會化服務。各部門將切實加強領導，發揮優勢，加大扶持力度，多層次為發展食用菌生產服務。 　　二是加強行業管理，提高綜合服務水平。一是繼續健全管理機構。個別主產縣區食用菌管理機構歸口不順的，應積極向當地政府反映情況，爭取支持，充實加強和理順食用菌管理機構。二是切實抓好菌政管理工作。在新的《全國食用菌菌種管理辦法》正式出臺后，將對符合條件的二、三級菌種場進行重新審批發證，對不符合要求的菌種場進行停產整頓。加強執法檢查、妥善協調處理菌種矛盾糾紛，嚴肅查處偽劣菌種坑農害農行為，全面整頓菌種市場秩序，切實維護菇農利益，保護菇農的積極性。同時配合工商、質量技術監督部門和農業執法部門對原輔材料市場進行監督管理。加強對制菌戶的職業道德教育和制種技術培訓，不斷提高制菌人員道德和業務素質，嚴格實行新菌類引進開發申報審批制度，對未經試驗，擅自引種推廣的要予以嚴肅處理。