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[本網訊]　受山東省科技廳委托，2004年8月12日由中國科學院院士魏江春任主任委員、中國食用菌協會常務副會長陸解人、中國菌物學會秘書長郭英蘭任副主任委員及其他五位專家委員組成的項目鑒定委員會對煙臺師范學院食用真菌研究所、山東省政府食用菌專家顧問團共同完成的由國家科技部下達的“秸桿栽培食用菌產業化開發”項目進行評議鑒定。鑒定會由煙臺市科技局領導主持，首先項目課題組組長山東省政府專家顧問團團長蔡德華教授向鑒定委員會匯報并提供項目工作報告、技術報告、成果報告和效益分析報告等相關資料。 　　據介紹，該項目是2001年國家科技部下達的重點項目之一，項目課題經三年的努力，無論是在社會效益還是經濟效益上都取得成果。山東省是農業大省，每年出田的農作物秸桿約4000多萬噸，除用于機械還田、腐熟還田、過腹還田、秸桿氣化和工業原料外，每年仍有1000萬噸秸桿做為廢棄物被扔掉或燒掉，浪費資源，污染環境。該項目的實施將這些秸桿按照科學的配方組合起來，科用秸桿中的碳源和氮源經過生物作用，栽培食用菌，使這些農業廢料生產出美味的食用菌產品，進入新的生物鏈，而出菇后的廢料還可做為有機肥料提高土壤的肥力。由此形成一個多層次搭配、多環節相扣、多梯級循環、多層次增值、多效益統一的物質和能量體系，構成一個更科學、更合理的食物鏈和生態的良性循環。 　　據專家介紹，我國是一個資源緊缺型國家，食用菌人工栽培耗料很大，其用于栽培的原料十分緊張。用農作物秸桿種菇可緩解在木榍、棉子殼上的匱乏，同時也實現資源再利用，并降低菇農生產成本，實現資源持續化和可持續發展。秸桿種菇項目在研究開發的三年時間里，先后在20個基地縣進行大面積推廣，總棚數達到40萬個，總產量達到40萬噸，為山東省食用菌由大省向強省邁進奠定了基礎。 　　在實施該項目中，課題目還針對秸桿種菇投資少，見效快，風險小、效益高，靈活性大的行業優勢，總結出不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農爭時的生態優勢及“勞動密集型”、“科技密集型”、“資源密集型”的特點。 　　據課題組介紹，山東秸桿種菇項目將進一步向產業化發展，充分利用山東農業大省、秸桿資源和勞動力資源豐富，科技力量雄厚，推廣組織機構鍵全的優勢，進一步推進食用菌產業的發展，在近年內實現秸桿種菇100萬個大棚，產值實現100個億。 　　據介紹，該項目經專家鑒定通過，認為該項目課題組，經三年時間不斷研究開發并經大面積推廣實施，取得可喜成果。在原料選擇、優化配方、良種選育、菌種繁育、高效模式、園區建設、龍頭培植、生態農業等研究領域的秸桿種菇在全國率先實現秸桿種菇集成及產業化示范工程，在全國食用菌研究開發領域處于領先水平。 　　據介紹，中國科學院院士參加食用菌項目的鑒定近年來是首次。