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　　福建省南靖縣立足傳統(tǒng)資源優(yōu)勢(shì)，培育壯大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，成為"中國(guó)蘭花之鄉(xiāng)"、"中國(guó)麻竹之鄉(xiāng)"和"中國(guó)白背毛木耳生產(chǎn)示范基地"，帶動(dòng)創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
　　南靖縣是中國(guó)劍蘭、墨蘭的主產(chǎn)區(qū)，自古常出"奇蘭異卉"。近年來(lái)，隨著中國(guó)花卉市場(chǎng)的迅速發(fā)展壯大，蘭花也成為了南靖縣一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，蘭花種植朝規(guī)模化、商品化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。目前，全縣有１２００多人辦起家庭蘭花圃，養(yǎng)蘭專(zhuān)業(yè)戶達(dá)２５０多戶，形成了３個(gè)蘭花種植專(zhuān)業(yè)村，建成一條蘭花商品街、一個(gè)國(guó)蘭示范場(chǎng)和一個(gè)福建省最大的蘭花批發(fā)市場(chǎng)。全縣種植蘭花面積達(dá)１８００多畝，存圃蘭花５００多個(gè)品種、６０００多萬(wàn)株，年創(chuàng)產(chǎn)值超億元，出口創(chuàng)匯２０００多萬(wàn)元，成為中國(guó)長(zhǎng)江以南規(guī)模最大的蘭花種植基地。
　　溫濕的氣候條件，使南靖盛產(chǎn)麻竹，但以前多在房前屋后、溪畔池邊零星種植，沒(méi)有形成規(guī)模開(kāi)發(fā)利用。上世紀(jì)９０年代初，一外商瞅準(zhǔn)這一資源優(yōu)勢(shì)，在該縣投資創(chuàng)辦了"高龍"麻竹筍制品加工廠，每年將５０００多噸鮮筍加工成筍干、筍絲、調(diào)味筍等系列產(chǎn)品，統(tǒng)一使用"高龍"商標(biāo)品牌銷(xiāo)往日本、新加坡等國(guó)外市場(chǎng)，打響了品牌。目前，全縣麻竹種植面積達(dá)１３．５萬(wàn)畝，年產(chǎn)筍６萬(wàn)多噸，筍制品加工廠１６家，年加工能力７萬(wàn)多噸，產(chǎn)品六成以上銷(xiāo)往國(guó)外市場(chǎng)，創(chuàng)產(chǎn)值１億多元。
　　黑木耳也曾是南靖大宗特產(chǎn)，但質(zhì)差價(jià)低，經(jīng)濟(jì)效益不高。為提高食用菌產(chǎn)業(yè)的檔次，南靖縣從臺(tái)灣引種１億袋"白背毛木耳"新品種，創(chuàng)辦嘉田木耳開(kāi)發(fā)公司。該公司集科研、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體，在全國(guó)首創(chuàng)用木糖渣為培養(yǎng)料、搭蓋塑料棚為栽培房，推行開(kāi)放式接種和工廠化生產(chǎn)管理，減少了環(huán)境污染。其生產(chǎn)加工的"吉田"牌干木耳絲、木耳片等系列產(chǎn)品１９９９年獲得國(guó)家"綠色食品"標(biāo)志使用權(quán)，并通過(guò)美國(guó)食品藥物管理局"ＦＤＡ"認(rèn)證，取得了直接進(jìn)入歐美市場(chǎng)的銷(xiāo)售權(quán)，每年創(chuàng)外匯上億元。目前，全縣白背毛木耳栽培已發(fā)展到１．６億袋，年生產(chǎn)木耳干品７５００多噸，創(chuàng)產(chǎn)值１．５億元。
　　２００２年以來(lái)，南靖縣依托臺(tái)資企業(yè)福源食用菌有限公司的科研力量，又成功開(kāi)發(fā)出袖珍菇、杏鮑菇、鮑魚(yú)菇等食用菌新品種，并大規(guī)模組織生產(chǎn)。這些產(chǎn)品現(xiàn)已順利打入東南亞及歐美市場(chǎng)，前景看好。