發(fā)布時(shí)間:2005-06-27
來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
連日來(lái),浙江松陽(yáng)縣大東壩鎮(zhèn)洋坑埠頭村食用菌種植戶付元貴忙著清理菇棚,并從山上砍來(lái)芒稈,作為今年栽培杏鮑菇的原料。松陽(yáng)縣食用菌辦公室成功研發(fā)用芒稈代替棉籽殼栽培杏鮑菇這一國(guó)內(nèi)首創(chuàng)技術(shù)后,松陽(yáng)菇農(nóng)種植杏鮑菇的熱情格外高漲。
杏鮑菇是一種珍稀食用菌,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,被譽(yù)為“平菇之王”。目前,國(guó)內(nèi)其他地方主要用棉籽殼為原料栽培,由于棉花種植過(guò)程中農(nóng)藥、化肥使用量較大,棉籽殼農(nóng)藥殘留量較高,而以此為原料生產(chǎn)的杏鮑菇農(nóng)殘就可能超標(biāo)。同時(shí),棉籽殼中含有對(duì)男性生殖健康有影響的棉多酚化學(xué)成分。為此,日本對(duì)我國(guó)出口該國(guó)的杏鮑菇實(shí)行批批檢測(cè),而且時(shí)有若干批次檢測(cè)結(jié)果超標(biāo),致使杏鮑菇出口嚴(yán)重受阻。
松陽(yáng)縣食用菌辦公室從2001年開(kāi)始研究開(kāi)發(fā)用芒稈栽培有機(jī)杏鮑菇項(xiàng)目,并被省農(nóng)業(yè)廳、科技廳同時(shí)立項(xiàng)。經(jīng)過(guò)3年多的研究開(kāi)發(fā),所有技術(shù)難關(guān)都被攻克,目前已進(jìn)入項(xiàng)目推廣階段。去年松陽(yáng)縣杏鮑菇栽培量達(dá)到210多萬(wàn)袋,松陽(yáng)縣食用菌辦公室工作人員介紹,由于產(chǎn)品暢銷(xiāo),今年全縣杏鮑菇栽培量有可能突破300萬(wàn)袋。
松陽(yáng)縣食用菌辦公室工作人員介紹,芒稈是一種純天然的草本植物,用它作原料生產(chǎn)的杏鮑菇,完全符合有機(jī)食品的要求,而出口壁壘也即可破解。
我市有關(guān)食用菌專(zhuān)家介紹,目前全國(guó)絕大多數(shù)的食用菌栽培都直接或間接以林木為原料,每年消耗大量的林木資源。用芒稈栽培杏鮑菇,符合發(fā)展不消耗或少消耗林木資源食用菌的要求。麗水地處我國(guó)南方山區(qū),擁有較為豐富的山草資源,僅松陽(yáng)可利用的芒稈蓄積量就至少有40萬(wàn)噸以上,而每年的生長(zhǎng)量有25萬(wàn)噸以上,如果其中百分之五十用于栽培杏鮑菇,每年可栽培1.6億袋。
松陽(yáng)縣楓坪鄉(xiāng)山乍口村菇農(nóng)付兆貴說(shuō):“我們這里滿山遍野都是這種芒稈草,用它栽培杏鮑菇成本每公斤也就是0.16元至0.20元,而原來(lái)用的棉籽殼都從外地運(yùn)來(lái),至少要0.8元一公斤。”另一位菇農(nóng)則說(shuō),種植杏鮑菇的成本是種植香菇的一半,而收益兩者相當(dāng)。
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